مجله ماشین

غذاهای ایرانی

طرز تهیه قیمه ترکی یا «پیچاق­ قیمه»

طرز تهیه قیمه ترکی یا «پیچاق­ قیمه» یکی از غذاهای معروف و رسمی اردبیل خورش قیمه ترکی یا به زبان خودشان پیچاق ­قیمه است. این غذا به خاطر داشتن خلال بادام بافت و ظاهر زیبایی دارد . برای مهمانی­های مجلسی جذاب است. به­ خصوص اگر تخم مرغ­های روی آن را با قالب مخصوص فرم دار آماده […]

طرز تهیه­ ی جوانه گندم

دستور تهیه­ ی جوانه گندم برای تهیه جوانه گندم باید گندم تازه تهیه نمایید .زیرا گندم­های کهنه دیرتر رشد می­نمایند. خوب آن را پاک کنید .مخصوصاً دقت نمایید که تلخه نداشته باشد سپس آن را خوب بشویید . بعد دو برابر وزن آن آب مخلوط نمایید . در محل خنکی بگذارید .سه روز بماند. در این مدت […]

طرز تهیه مالت و سمنو

طرز تهیه مالت و سمنو طرز تهیه­ مالت و سمنو تقریباً یکسان است. مالت را با جو سبز کرده و سمنو را هم با گندم سبز کرده تهیه می­نمایند . دستور تهیه ­ی آن­ها بسیار آسان است. غله را در اب بخیسانید. پس از سه روز آن را در ظرفی ریخته .سپس در برابر آفتاب قرار دهید […]

طرز تهیه بالشتک گوشتی

طرز تهیه بالشتک گوشتی وقتی با دست روی خمیر فشار می­دهیم باید حالت اسفنجی داشته باشد.این کار باعث می شود  بالشتک گوشتی بهتر پف کند. مواد لازم داخل بالشتک گوشت چرخ کرده: 250 گرم سیب زمینی پخته شده: 500 گرم پیاز سرخ شده: دو تا سه قاشق سوپخوری                  شیر: یک پیمانه جعفری خرد شده: د

آجیل پلو

5 امتیاز از 1 رای پرینت آجیل پلو این غذای خیلی خوشمزه مناسب برای پذیرایی از مهمان های گرامیتان است و غذای محلی آذربایجان می باشد. زمان آماده سازی 15 دقیقه زمان پخت 3 ساعت 10 دقیقه زمان کل 3 ساعت 25 دقیقه مناسب برای 2 نفر کالری در هر وعده 40000 کیلو کالری مواد […]

قزل آلای شکم پر

5 امتیاز از 1 رای پرینت قزل آلای شکم پر قزل آلای شکم پر غذایی فوق العاده خوشمزه می باشد که بسیار مناسب برای پذیرایی از مهمان ها و مناسبت های مختلف است که به طرز تهیه ی آن می پردازیم. زمان آماده سازی 25 دقیقه زمان پخت 3 ساعت 10 دقیقه زمان کل 3 […]

ته چین

5 امتیاز از 1 رای پرینت ته چین این غذای خوشمزه بسیار مناسب برای پذیرایی از مهمان ها می باشد که به طرز تهیه ی آن می پردازیم زمان آماده سازی 25 دقیقه زمان پخت 2 ساعت 10 دقیقه زمان کل 2 ساعت 35 دقیقه مناسب برای 2 نفر کالری در هر وعده 20000 کیلو […]

آبگوشت متنجنه

5 امتیاز از 1 رای پرینت آبگوشت متنجنه آبگوشت متنجنه غذای محلی کرمان می باشد و یک غذای نذری می باشد زمان آماده سازی 25 دقیقه زمان پخت 1 ساعت 30 دقیقه زمان کل 1 ساعت 55 دقیقه مناسب برای 2 نفر کالری در هر وعده 4000 کیلو کالری مواد لازم 750 گرم گوشت گوسفند […]

خورشت بِه

5 امتیاز از 1 رای پرینت خورشت به این غذای لذیذ و خوشمزه است که به طرز تهیه ی آن می پردازیم زمان آماده سازی 20 دقیقه زمان پخت 1 ساعت زمان کل 1 ساعت 20 دقیقه مناسب برای 5 نفر کالری در هر وعده 2520 کیلو کالری مواد لازم 0.5 کیلو گوشت بی استخوان […]

فسنجان لوبيا و بادمجان

فسنجان لوبيا و بادمجان و طرز تهیه ی آن   فسنجان لوبيا و بادمجان ، فسنجان غذاي محبوب بيشتر ايراني‌هاست اما اين مدل فسنجان را شايد تا حالا نخورده باشيد يا حتي اسمش به گوش‌تان ناآشنا باشد. اين مدل فسنجان يك غذاي خيلي قديمي لاهيجان است كه بيشتر مادر بزرگ‌ها طرز پختش را می‌دانند و [&he

خورش چاغاله بادام

5 امتیاز از 1 رای پرینت خورش چاغاله بادام این غذای فصلی بسیار لذیذ و خوشمزه بوده و برای تمامی افراد مناسب است. زمان آماده سازی 20 دقیقه زمان پخت 1 ساعت 10 دقیقه زمان کل 1 ساعت 30 دقیقه مناسب برای 5 نفر کالری در هر وعده 400 کیلو کالری مواد لازم 400 گرم […]

مقلوبه بادمجان پلوی عربی

5 امتیاز از 1 رای پرینت مقلوبه پلوی بادمجان عربی مقلوبه پلوی بادمجان عربی و طرز تهیه ی این غذای لذیذ و خوشمزه زمان آماده سازی 30 دقیقه زمان پخت 3 ساعت زمان کل 3 ساعت 30 دقیقه مناسب برای 5 نفر کالری در هر وعده 32733 کیلو کالری مواد لازم 2 عدد بادمجان حلقه […]

حلیم بادمجان

5 امتیاز از 1 رای پرینت حلیم بادمجان این غذای بسیار دلچسب و لذیذ برای اکثر افراد مناسب است و خواصیت های فراوانی دارد  زمان آماده سازی 15 دقیقه زمان پخت 59 دقیقه زمان کل 1 ساعت 14 دقیقه مناسب برای 4 نفر کالری در هر وعده 16825 کیلو کالری مواد لازم 750 گرم گوشت […]

خوراک گوشت به سبک قدیمی

5 امتیاز از 1 رای پرینت خوراک گوشت به سبک قدیمی به طرز تهیه ی خوراک گوشت به سبک قدیمی می پردازیم . زمان آماده سازی 1 ساعت زمان پخت 2 ساعت زمان کل 3 ساعت مناسب برای 8 نفر مواد لازم 4 قاشق غذا خوری روغن ذرت یا روغن مایع 1 کیلوگرم گوشت گوساله […]

کباب کوبیده

5 امتیاز از 1 رای پرینت کباب کوبیده به طرز تهیه ی کباب کوبیده ی ایرانی می پردازیم . زمان آماده سازی 20 دقیقه زمان پخت 30 دقیقه زمان کل 50 دقیقه مناسب برای 4 نفر مواد لازم 1 کیلوگرم گوشت چرخ کرده قسمت سر دست، کمی چرب 2یا3 عدد پیاز رنده شده ... به […]

مرغ ترش

5 امتیاز از 1 رای پرینت مرغ ترش مرغ ترش غذای پر طرفدار ایرانی که به طرز تهیه ی آن می پردازیم زمان آماده سازی 30 دقیقه زمان پخت 45 دقیقه زمان کل 1 ساعت 15 دقیقه مناسب برای 2 نفر مواد لازم نصف مرغ مرغ 500 گرم جعفری 500 گرم گشنیز 2 عدد تخم […]

خورشت قورمه

5 امتیاز از 1 رای پرینت خورشت قورمه به دستور پخت خورش قرمه که یکی از پرطرفدارترین غذا های ایرانیست می پردازیم زمان آماده سازی 30 دقیقه زمان پخت 45 دقیقه زمان کل 1 ساعت 15 دقیقه مناسب برای 2 مواد لازم 2 عدد بال مرغ 2 عدد کتف مرغ 1/2 لیوان لوبیا چشم بلبلی […]

خورش قیمه رژیمی

5 امتیاز از 1 رای پرینت خورش قیمه رژیمی هر انچه که در مورد یک قیمه ی رژیمی باید بدانید را در متن زیر می توانید بخوانید زمان آماده سازی 30 دقیقه زمان پخت 40 دقیقه زمان کل 1 ساعت 10 دقیقه مناسب برای 2 مواد لازم 500 گرم نخود فرنگی پخته 150 گرم پنیر […]
logo