Name: کنگر فرنگی و سرکه و دستور پخت آن
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 60 min
Yield: 4 نفر
Ingredients: 4 عدد کنگر فرنگی متوسط; 0.5 عدد لیموی تازه; 0.25 فنجان روغن زیتون; 1 قاشق غذا خوری سرکه; 4 عدد پیاز ، خوب ریز شده; مقداری از ترکیب گیاهان خشک شده; 1 حبه سیر ، خوب ریز شده

Print Pin

کنگر فرنگی و سرکه و دستور پخت آن

زمان آماده سازی 40 دقیقه

زمان پخت 20 دقیقه

کل زمان 1 ساعت

مناسب برای 4 نفر

مقدار کالری 650کیلو کالری

مواد اولیه

4 عدد کنگر فرنگی متوسط
0.5 عدد لیموی تازه
0.25 فنجان روغن زیتون
1 قاشق غذا خوری سرکه
4 عدد پیاز ، خوب ریز شده
مقداری از ترکیب گیاهان خشک شده
1 حبه سیر ، خوب ریز شده

دستور پخت

کنگر فرنگی ها را با خیساندن در آب سرد به مدت 30 دقیقه خوب پاک کنید و سپس آبشان را بگیرید. ساقه های آن را بریده و درون قابلمه ای پر از آب جوش بیندازید و مقدار نصف آب لیموی تازه به آن اضافه کنید تا بپزند. اگر چاقو به راحتی داخل آن فرو رفت ، یعنی پخته شده. سپس انتهای آن را به سمت پایین بگذارید تا آبش کشیده شود. روغن ، سرکه و مواد دیگر را به صورت جداگانه مخلوط کنید. حالا کنگر فرنگی را که خوب سرد شده است ، داخل مخلوط زده و سرو کنید.