این یک دسر لیمویی فوق العاده خوشمزه است به همین دلیل میشه این انتظار را داشت که از ان خوب استقبال شود
زمان آماده سازی 20دقیقه
زمان پخت 25دقیقه
کل زمان 45دقیقه
مناسب برای 6نفر
مقدار کالری 120کیلو کالری
Author پوریا
مواد اولیه
کرهبه مقدار لازم
۳عددتخم مرغ
۲قاشق غذاخوریآرد
۱/۲ پیمانهشکر
۱/۴پیمانهآبلیمو
۱پیمانهشیر
۲قاشق چای خوریرنده پوست لیمو
۱/۴ قاشق چای خورینمک
پودر قندبه مقدار لازم
دستور پخت
در ابتدا باید از قبل فر را با حرارت ۱۸۰ درجه سانتی گراد گرم کنید. یک کتری آب روی شعله گاز بگذارید تا بجوشد. ۶ عدد قالب ۱۷۰ گرمی کاستارد را با کره کمی چرب کنید.در کاسه ی بزرگی، زرده های تخم مرغ و شکر را با هم بزنید. آرد را روی آن ها الک کنید.آبلیمو، شیر و رنده پوست لیمو را به تدریج به آن ها اضافه کنید و مواد را با هم ترکیب کنید.سفیده های تخم مرغ را به همراه نمک با همزن برقی یا دستی بزنید تا فرم بگیرد. آن را به سایر مواد اضافه کنید و به آرامی با لیسک با هم ترکیب کنید. خمیر را در قالب های آماده شده بریزید و در سینی فر بگذارید. سینی را در فر بگذارید و در آن تا ارتفاع نیمه ی قالب ها آب جوش بریزید. آن ها را برای حدود ۲۰ تا ۲۵ دقیقه تا کمی پف کرده و طلایی شوند، بپزید.روی آن ها پودر قند بپاشید و گرم میل کنید.