کیک کاستارد لیمو
این یک دسر لیمویی فوق العاده خوشمزه است به همین دلیل میشه این انتظار را داشت که از ان خوب استقبال شود
زمان آماده سازی 20 دقیقه
زمان پخت 25 دقیقه
کل زمان 45 دقیقه
مناسب برای 6 نفر
مقدار کالری 120کیلو کالری
مواد اولیه
- کره به مقدار لازم
- ۳ عدد تخم مرغ
- ۲ قاشق غذاخوری آرد
- ۱/۲ پیمانه شکر
- ۱/۴ پیمانه آبلیمو
- ۱ پیمانه شیر
- ۲ قاشق چای خوری رنده پوست لیمو
- ۱/۴ قاشق چای خوری نمک
- پودر قند به مقدار لازم
دستور پخت
- در ابتدا باید از قبل فر را با حرارت ۱۸۰ درجه سانتی گراد گرم کنید. یک کتری آب روی شعله گاز بگذارید تا بجوشد. ۶ عدد قالب ۱۷۰ گرمی کاستارد را با کره کمی چرب کنید.در کاسه ی بزرگی، زرده های تخم مرغ و شکر را با هم بزنید. آرد را روی آن ها الک کنید.آبلیمو، شیر و رنده پوست لیمو را به تدریج به آن ها اضافه کنید و مواد را با هم ترکیب کنید.سفیده های تخم مرغ را به همراه نمک با همزن برقی یا دستی بزنید تا فرم بگیرد. آن را به سایر مواد اضافه کنید و به آرامی با لیسک با هم ترکیب کنید. خمیر را در قالب های آماده شده بریزید و در سینی فر بگذارید. سینی را در فر بگذارید و در آن تا ارتفاع نیمه ی قالب ها آب جوش بریزید. آن ها را برای حدود ۲۰ تا ۲۵ دقیقه تا کمی پف کرده و طلایی شوند، بپزید.روی آن ها پودر قند بپاشید و گرم میل کنید.