این یک خورشت فوق العاده ی ترکیه ای است که تهیه ان بسیار اسان است.
کل زمان 45دقیقه
مناسب برای 3نفر
مقدار کالری 130کیلو کالری
Author پوریا
مواد اولیه
1کیلوگوشت چرخ کرده
کرهبه اندازه لازم
2عددپیاز رنده شده
1قاشق سوپخوریپودر نعنا خشک
2قاشق سوپخوریرب انار
1لیوانآب
دارچین، فلفل و نمکبه اندازه لازم
دستور پخت
در یک سینی گوشت چرخ کرده را با یک عدد پیاز رنده شده، ادویه جات و نمک کاملا قاطی کرده و ورز دهید، بعد گوشت ها رو به اندازه های زرد الو درست کنید. گوشت های را در یک کاسه گذاشته و آن ها را داخل یخچال قرار دهید تا خودشان شکل بگیرند.کمی کره را در ماهی تابه بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید بعد بقیه پیاز را رنده کرده، داخل ماهی تابه بریزید و تفت دهید. بعد از اینکه پیاز طلایی رنگ شد، گوشت های چرخ کرده قالب بندی شده را داخل ماهی تابه کاملا سرخ کنید. سپس پودر نعنا خشک را به گوشت های قالب شده اضافه کرده و آن را همراه با بقیه گوشت ها کمی تفت دهید. رب انار را در یک لیوان آب کاملا حل کنید، سپس آن را هم به ترکیبات داخل ماهی تابه اضافه کرده و به آرامی هم بزنید تا مواد به خورد گوشت برود. در آخر صبر کنید تا مواد جوش بیاید و جا بیفتد.بعد از نیم ساعت که غذا خوب جا افتاد، آن را در ظرف مورد نظرتان بریزید و سرو کنید.