جوجه کباب اسپانیایی غذایی بسیار لذیذ و پر انزژی است و امیدوارم از خوردن ان لذت ببرید.
زمان آماده سازی 2ساعت
زمان پخت 20دقیقه
کل زمان 2ساعت20دقیقه
مناسب برای 4نفر
مقدار کالری 150کیلو کالری
Author پوریا
مواد اولیه
2عددسیر
قاشق چای خوریپاپریکا
قاشق چای خوریپودر آویشن
قاشق غذاخوریآبلیمو
قاشق غذاخوریروغن زیتون
500گرمسینه مرغ
نصفقاشق چای خوریپودر زیره
قاشق چای خوریپودر تخم گشنیز
دستور پخت
در ابتدا باید ادویه ها را با آبلیمو، روغن و کمی نمک و فلفل قاطی کنیم. بعد باید سینه مرغ را به اندازه مکعب های 2سانتی متری خرد کنیم و هر دو، سه عدد آن را به یک چوب ماندد خلال میزنیم. سپس سیخ های مرغ را در یک ظرف قرار میدیم و مایه ای که به ان مزه میدهد را روی آن میریزیم. حدودا 2 ساعت باید در یخچال بذاریم تا مرغ مزه خودش را بگیریذ.در این مرحله سیخ های کوچک پینچیتو مرغ را روی کباب پز میذاریم و کباب میکنیم. این کار در فر هم میتوان انجام داد.بهتر است مرغ را از شب قبل در مایه بخوابانید تا بهتر مزه بگیرد.در مدت زمان پخت از مایه باقیمانده روی مرغ ها بدهید.