Name: طرز تهیه نان کراکر نمکی با جعفری
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4 نفر
Ingredients: 2 فنجان روغن; 800 گرم ارد; 350 گرم پنیر; 4 عدد تخم مرغ; 55 گرم شکر; 25 گرم نمک; 25 گرم بهبود دهنده; 2 قاشق مربا خوری بیکینگ پودر; جعفری (به مقدار لازم)

Print Pin

طرز تهیه نان کراکر نمکی با جعفری

در نان کراکر نمکی با جعفری، غلات به‌عنوان تأمین‌کننده انرژی، دارای قسمتی از پروتئین‌ها و برخی ویتامین‌ها و مواد معدنی ضروری هستند

زمان آماده سازی 30 دقیقه

زمان پخت 20 دقیقه

کل زمان 50 دقیقه

مناسب برای 4 نفر

مقدار کالری 89کیلو کالری

Author پوریا

مواد اولیه

2 فنجان روغن
800 گرم ارد
350 گرم پنیر
4 عدد تخم مرغ
55 گرم شکر
25 گرم نمک
25 گرم بهبود دهنده
2 قاشق مربا خوری بیکینگ پودر
جعفری به مقدار لازم

دستور پخت

در ابتدای کار روغن، آرد و تخم مرغ را کاملا با هم زن دستی یا برقی بهم بزنید و جعفری را ریز و سپس خرد کنید و به آن اضافه کنید. در حالی که بهم میزنید کم کم باقیمانده ی مواد که شامل نمک، بهبود دهنده و شکر هست را هم به اضافه کنید و به هم زدن ادامه دهید و انقدر مواد را مخلوط کنید که کامل صاف و یکسان شوند.
به خمیر صاف و یکسان که رسیدید بگذارید حتما خمیر به مدت ۳۰ دقیقه بماند. در این فاصله فر را گرم کنید و سینی ان را چرب کنید.
بعد از گذشت ۳۰ دقیقه از ماندن خمیر، آن را با یک وسیله مانند وردنه به اندازه نیم سانت باز کنید و با قالب های بیضی کوچک خمیر را قالب بزنید و با برس رویش زرده تخم مرغ بمالید و در نهایت رویش مقداری کنجد بپاشید و در سینی فر چرب شده بگذارید تا در فر با حرارت ۱۸۰ درجه سانتی گراد به مدت ۲۰ دقیقه بپزد.