طرز تهیه نان کراکر نمکی با جعفری

در نان کراکر نمکی با جعفری، غلات به‌عنوان تأمین‌کننده انرژی، دارای قسمتی از پروتئین‌ها و برخی ویتامین‌ها و مواد معدنی ضروری هستند

زمان آماده سازی 30 دقیقه

زمان پخت 20 دقیقه

کل زمان 50 دقیقه

مناسب برای 4 نفر

مقدار کالری 89کیلو کالری

Author پوریا

در ابتدای کار روغن، آرد و تخم مرغ را کاملا با هم زن دستی یا برقی بهم بزنید و جعفری را ریز و سپس خرد کنید و به آن اضافه کنید. در حالی که بهم میزنید کم کم باقیمانده ی مواد که شامل نمک، بهبود دهنده و شکر هست را هم به اضافه کنید و به هم زدن ادامه دهید و انقدر مواد را مخلوط کنید که کامل صاف و یکسان شوند.
به خمیر صاف و یکسان که رسیدید بگذارید حتما خمیر به مدت ۳۰ دقیقه بماند. در این فاصله فر را گرم کنید و سینی ان را چرب کنید.
بعد از گذشت ۳۰ دقیقه از ماندن خمیر، آن را با یک وسیله مانند وردنه به اندازه نیم سانت باز کنید و با قالب های بیضی کوچک خمیر را قالب بزنید و با برس رویش زرده تخم مرغ بمالید و در نهایت رویش مقداری کنجد بپاشید و در سینی فر چرب شده بگذارید تا در فر با حرارت ۱۸۰ درجه سانتی گراد به مدت ۲۰ دقیقه بپزد.