Name: خوراک قارچ و دستور پخت آن
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 نفر
Ingredients: 2 قاشق غذا خوری روغن زیتون; 1 عدد پیاز متوسط خرد شده; 3 حبه سیر له شده; 1.25 فنجان آب انگور قرمز; 2 قاشق غذا خوری آب لیمو; 1 قاشق چای خوری عسل; 0.25 قاشق چای خوری فلفل سیاه; 0.5 قاشق چای خوری گشنیز; 2 عدد گوجه فرنگی آب دار پوست گرفته شده; 375 گرم قارچ; 1 قاشق غذاخوری جعفری تازه ریز شده

Print Pin

خوراک قارچ و دستور پخت آن

زمان آماده سازی 15 دقیقه

زمان پخت 15 دقیقه

کل زمان 30 دقیقه

مناسب برای 4 نفر

مقدار کالری 700کیلو کالری

مواد اولیه

2 قاشق غذا خوری روغن زیتون
1 عدد پیاز متوسط خرد شده
3 حبه سیر له شده
1.25 فنجان آب انگور قرمز
2 قاشق غذا خوری آب لیمو
1 قاشق چای خوری عسل
0.25 قاشق چای خوری فلفل سیاه
0.5 قاشق چای خوری گشنیز
2 عدد گوجه فرنگی آب دار پوست گرفته شده
375 گرم قارچ
1 قاشق غذاخوری جعفری تازه ریز شده

دستور پخت

خوراک قارچ ، درون قابلمه ، روغن زیتون را با حرارت ملایم گرم کنید. سپس پیاز را در آن تفت دهید تا نرم شود.حالا سیر را اضافه کنید و 2 دقیقه آن را تفت دهید. حالا نوبت اضافه کردن آب انگور قرمز ، آبلیمو ، عسل ، فلفل سیاه ، گشنیز و گوجه فرنگی ها است. بعد از افزودن این مواد 5 دقیقه بگذارید تا بپزند. آنگاه قارچ را اضافه کرده و همچنان حرارت دادن را ادامه دهید تا نرم شوند. آن را درون ظرفی بریزید و به مدت 4 ساعت و یا برای تمام شب در یخچال بگذارید. سپس با جعفری ریز شده آن را تزیین کرده و سرو کنید.