طرزتهیه:ابتدا کره را خرد کرده و اجازه می دهیم به دمای محیط برسدآن را میان آرد پودر درشکر و رنده پوست پرتغال که در کاسهگود ریخته ایم می گذاریم وبا نوک انگشتان کره را به خوردارد می دهیم تا مخلوطی ماسه ای شکل حاصل شودپودرفندق را به مواد ماسه ای شکل اضافه کرده وخوب مخلوطمی کنیم زرده های تخم مرغ را با آب پرتغال به هم زده وبه مواد اضافه کرده و همه مخلوط را خوب چنگ می زنیمتا خمیر یکدستی حاصل شود خمیر حاصل را داخل کیسهنایلونی پیچیده و به مدت 1ساعت در محیطی خنک استراحتمی دهیم خمیر حاصل را روی سطح آرد پاشی شده پهنکرده با کاترمخصوص شبیه تخم مرغ برش زده وداخل سینیفر می چینیم بالای تخم مرغ ها یک حفره کوچک برای رد کردننخ یا سیم که می خواهیم بیسکویت ه را آویزان کنیم قرارداده و به مدت35دقیقه داخل فرکه ازقبل با دمای 175درجهسانتی گراد گرم کرده ایم روی پنجره وسط فرمی پزیمبرای تزیین مارسیپان راکه ازقبل در رنگهای مختلف امادهکرده ایم به قطرنیم سانتی متربازکرده وبا قالب تخم مرغدوباره آن را به اندازه بیسکویت هاقالب می زنیم وکمیمارمالادروی بیسکویت ها می چسبانیم.طرز تهیه انواع غذا،شیرینی،کیک و دسر را از ما بخواهید