#


بیسکوییت تخم مرغ آویز

بیسکوییت تخم مرغ آویز

زمان آماده سازی 20 دقیقه
زمان پخت 30 دقیقه
کل زمان 50 دقیقه
مناسب برای 2 نفر

مواد اولیه

  • 300 گرم آرد
  • 150 گرم پودر قند
  • 2 عدد زرده تخم مرغ
  • 200 گرم کره
  • 50 گرم پودر شکر
  • 3 قاشق غذا خوری آب پرتغال
  • 1 عدد رنده ی پوست پرتغال

دستور پخت

  • طرزتهیه:
    ابتدا کره را خرد کرده و اجازه می دهیم به دمای محیط برسد
    آن را میان آرد پودر درشکر و رنده پوست پرتغال که در کاسه
    گود ریخته ایم می گذاریم وبا نوک انگشتان کره را به خورد
    ارد می دهیم تا مخلوطی ماسه ای شکل حاصل شودپودر
    فندق را به مواد ماسه ای شکل اضافه کرده وخوب مخلوط
    می کنیم زرده های تخم مرغ را با آب پرتغال به هم زده و
    به مواد اضافه کرده و همه مخلوط را خوب چنگ می زنیم
    تا خمیر یکدستی حاصل شود خمیر حاصل را داخل کیسه
    نایلونی پیچیده و به مدت 1ساعت در محیطی خنک استراحت
    می دهیم خمیر حاصل را روی سطح آرد پاشی شده پهن
    کرده با کاترمخصوص شبیه تخم مرغ برش زده وداخل سینی
    فر می چینیم بالای تخم مرغ ها یک حفره کوچک برای رد کردن
    نخ یا سیم که می خواهیم بیسکویت ه را آویزان کنیم قرار
    داده و به مدت35دقیقه داخل فرکه ازقبل با دمای 175درجه
    سانتی گراد گرم کرده ایم روی پنجره وسط فرمی پزیم
    برای تزیین مارسیپان راکه ازقبل در رنگهای مختلف اماده
    کرده ایم به قطرنیم سانتی متربازکرده وبا قالب تخم مرغ
    دوباره آن را به اندازه بیسکویت هاقالب می زنیم وکمی
    مارمالادروی بیسکویت ها می چسبانیم.
    طرز تهیه انواع غذا،شیرینی،کیک و دسر را از ما بخواهید
بیسکوییت تخم مرغ آویز
15 دسامبر 2016 بدون نظر 1895 بازدید
برچسب ها
به اشتراک بگذارید


دیدگاه کاربران

پاسخی بگذارید

ارسال دیدگاه جدید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *