#


طرز تهیه دسر فرانسوی کلافوتی گیلاس

 

دسر فرانسوی کلافوتی گیلاس
زمان آماده سازی
10 دقیقه
زمان پخت
45 دقیقه
زمان کل
55 دقیقه
 

دسری فرانسوی با انواع ذائقه ! کلافوتی به آن میلیار نیز گفته می شود. در تهیه کلافوتی می توانید با توجه به فصل، از میوه های دیگر مانند آلو استفاده کنید.

مناسب برای: 6 نفر
نویسنده: پوریا
مواد اولیه
  •  نمک  به مقدار لازم
  • ۶۰۰  گرم گیلاس 
  • وانیل به مقدار لازم
  •  ۷۰ گرم  آرد 
  • ۳۵  قاشق غذا خوری شیر
  • کره برای چرب کردن ظرف
  • ۱۱۰  گرم  شکر پودر شده 
  • ۱۰ گرم  شکر  جهت تزیین
  • ۴ قاشق غداخوری خامه 
  •  ۳ عدد  تخم مرغ 
دستور پخت
  1. در ابتدا باید برای تهیه ان یک کلافوتی معطر به وانیل، شیر را با وانیل خوب قاطی کنید.

    بعد به این نکته دقت داشته باشید که فر را از قبل با حرارت ۱۸۰ درجه سانتی گراد گرم کرده باشید، سپس آلبالو ها را خوب بشویید و دم آنها را جدا نمایید. 

    کره را کف ظرف پیرکس مربعی شکل به اندازه ی ۲۰ در ۲۰ سانتی متر بمالید و آلبالو ها را روی آن قرار دهید

    در اینجا باید در یک ظرف گود، آرد، نمک و ۱۱۰ گرم شکر را با هم خوب قاطی کنید و تخم مرغ ها را یک به یک به ترکیبات اضافه کرده و در اخر شیر سرد را اضافه نمایید 

    سپس خامه را نیز به مایع کلافوتی اضافه نمایید. مایع را بر روی آلبالو ها بریزید به صورتی که سطح آنها را کامل بپوشاند و به مدت ۴۵ تا ۵۰ دقیقه در فر قرار دهید تا روی آن طلایی رنگ شود.

     هر چی که شکر اظافه امده را هنگامی که کلافوتی را از فر در آوردید، بر روی آن پخش کنید، کلافوتی را ولرم میل کنید. 


طرز تهیه دسر فرانسوی کلافوتی گیلاس

طرز تهیه دسر فرانسوی کلافوتی آلبالو
۷ مرداد ۱۳۹۶ بدون نظر 215 بازدید
برچسب ها
به اشتراک بگذارید


دیدگاه کاربران

دیدگاهتان را بنویسید

ارسال دیدگاه جدید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *