مجله ماشین

توی دل مازندرانی

توی دل مازندرانی و طرز پخت


Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings 4 نفر
Calories 950 kcal

Ingredients

  • 1 عدد مرغ پاک کرده
  • 3-4 پر سیر کوبیده
  • 0.5 کیلو سبزی ساطوری
  • 0.5 کیلو اوجی (سبزی محلی مازندران)
  • 150 گرم آلو خیسانده شده
  • 2 پیمانه رب انار
  • 2-3 قاشق شکر
  • 2-3 دانه پیاز ساطوری
  • به مقدار لازم روغن
  • به میزان لازم تره و جعفری و شنبلیله

Instructions

  1. 2 یا 3 قاشق روغن را در تابه روی حرارت ملایم داغ کنید و پیاز را در آن تفت دهید. شکم مرغ را با نیمی از مایه توی دل پر کنید و بدوزید ، سپس 3 یا 4 قاشق روغن در ظرف ریخته و روی حرارت ملایم قرار دهید. مرغ را درون روغن کمی تفت داده سپس با احتیاط 3 لیوان آب در طرف بریزید باقیمانده مایع را همراه با شکر به ظرف اضافه کرده و در ظرف را گذاشته و تا پخت کامل مرغ صبر کنید.

مطالب مرتبط با "توی دل مازندرانی"

logo

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *