طرز تهیه پیتزای عجیب و خاص

0
112

 

5 امتیاز از 1 رای
پرینت

پیتزای عجیب و خاص

یک پیتزای عجیب و غریب که شاید شکلی شبیه پیتزا نداشته باشد اما طعمش تغییری با ان ندارد حتی جذاب تر نیز میباشد

زمان آماده سازی 50 دقیقه
زمان پخت 50 دقیقه
زمان کل 1 ساعت 40 دقیقه
مناسب برای 4 نفر
کالری در هر وعده 300 کیلو کالری
نویسنده مجله آشپزی از من بپرس

مواد لازم

  • 3 قاشق غذاخوری روغن 
  • 1/2 قاشق چایخوری نمک 
  • آویشن به مقدار دلخواه
  • پودر نعنا به مقدار دلخواه
  • 1 پیمانه شیر 
  • 2/5 پیمانه آرد 
  • 2 عدد سیر 
  • 1 پیمانه قارچ سرخ شده
  • 200  گرم کالباس 
  • 200  گرم پنیر پیتزا
  • 1 عدد زرده تخم مرغ 
  • 1 عدد پیاز 
  • عدد گوجه فرنگی 
  • 1 قاشق چایخوری خمیرمایه 

دستورالعمل ها

  1. در ابتدا باید آردها را داخل ظرفی ریخته و وسط آن را گود کرده خمیرمایه، شیر ولرم و نمک را اضافه میکنیم و خوب ورز میدهیم تا خمیر شود. سپس روی آن را پوشانده و به مدت یک الی دو ساعت در جای گرم بذارید بماند. گوجه فرنگی ها را پوست گرفته و بعد به همراه پیاز حلقه میکنیم، سپس کالباس و سیر را ن‍یز خرد میکنیم.

  2. رب گوجه فرنگی ، آرد سوخاری ، نمک و فلفل را با هم مخلوط میکنیم .خمیر را به دو قسمت تقسیم کرده و نیمی از آن را در کف سینی چرب شده پهن میکنیم و مخلوط آرد و رب را روی خمیر میمالیم .

  3. روی خمیر را ابتدا با حلقه های برش داده شده گوجه فرنگی پر میکنیم و سپس روی آن کمی نمک ، فلفل ، آویشن و پودر نعنا میپاشیم و بعد سیر ، قارچ ، کالباس، پیاز و پنیر را می ریزیم .

  4. قسمت دیگر خمیر را به صورت دایره باز نموده روی مواد قرار میدهیم و اطراف دوخمیر را برش زده، مرتب میکنیم و دور تا دور خمیر را با چنگال درست میکنیم یعنی حالت دوختن داشته باشند

  5. سپس روی ان را با مخلوط زرده و کمی شیر تزئین میکنیم و به مدت 15 الی 20 دقیقه در جای گرم قرار میدهیم و بعد آن را درون فر از قبل گرم شده با دمای 160 الی 180 درجه سانتی گراد قرار میدهیم.

درج نظر