طرز تهیه پیتزای عجیب و خاص

 

5 امتیاز از 1 رای
پرینت

پیتزای عجیب و خاص

یک پیتزای عجیب و غریب که شاید شکلی شبیه پیتزا نداشته باشد اما طعمش تغییری با ان ندارد حتی جذاب تر نیز میباشد

زمان آماده سازی 50 دقیقه
زمان پخت 50 دقیقه
زمان کل 1 ساعت 40 دقیقه
مناسب برای 4 نفر
کالری در هر وعده 300 کیلو کالری
نویسنده مجله آشپزی از من بپرس

مواد لازم

  • 3 قاشق غذاخوری روغن 
  • 1/2 قاشق چایخوری نمک 
  • آویشن به مقدار دلخواه
  • پودر نعنا به مقدار دلخواه
  • 1 پیمانه شیر 
  • 2/5 پیمانه آرد 
  • 2 عدد سیر 
  • 1 پیمانه قارچ سرخ شده
  • 200  گرم کالباس 
  • 200  گرم پنیر پیتزا
  • 1 عدد زرده تخم مرغ 
  • 1 عدد پیاز 
  • عدد گوجه فرنگی 
  • 1 قاشق چایخوری خمیرمایه 

دستورالعمل ها

  1. در ابتدا باید آردها را داخل ظرفی ریخته و وسط آن را گود کرده خمیرمایه، شیر ولرم و نمک را اضافه میکنیم و خوب ورز میدهیم تا خمیر شود. سپس روی آن را پوشانده و به مدت یک الی دو ساعت در جای گرم بذارید بماند. گوجه فرنگی ها را پوست گرفته و بعد به همراه پیاز حلقه میکنیم، سپس کالباس و سیر را ن‍یز خرد میکنیم.

  2. رب گوجه فرنگی ، آرد سوخاری ، نمک و فلفل را با هم مخلوط میکنیم .خمیر را به دو قسمت تقسیم کرده و نیمی از آن را در کف سینی چرب شده پهن میکنیم و مخلوط آرد و رب را روی خمیر میمالیم .

  3. روی خمیر را ابتدا با حلقه های برش داده شده گوجه فرنگی پر میکنیم و سپس روی آن کمی نمک ، فلفل ، آویشن و پودر نعنا میپاشیم و بعد سیر ، قارچ ، کالباس، پیاز و پنیر را می ریزیم .

  4. قسمت دیگر خمیر را به صورت دایره باز نموده روی مواد قرار میدهیم و اطراف دوخمیر را برش زده، مرتب میکنیم و دور تا دور خمیر را با چنگال درست میکنیم یعنی حالت دوختن داشته باشند

  5. سپس روی ان را با مخلوط زرده و کمی شیر تزئین میکنیم و به مدت 15 الی 20 دقیقه در جای گرم قرار میدهیم و بعد آن را درون فر از قبل گرم شده با دمای 160 الی 180 درجه سانتی گراد قرار میدهیم.

موضوعات

پوریا

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *