یک پیتزای عجیب و غریب که شاید شکلی شبیه پیتزا نداشته باشد اما طعمش تغییری با ان ندارد حتی جذاب تر نیز میباشد
زمان آماده سازی 50دقیقه
زمان پخت 50دقیقه
کل زمان 1ساعت40دقیقه
مناسب برای 4نفر
مقدار کالری 300کیلو کالری
Author پوریا
مواد اولیه
3قاشق غذاخوریروغن
1/2قاشق چایخورینمک
آویشنبه مقدار دلخواه
پودر نعنابه مقدار دلخواه
1پیمانهشیر
2/5پیمانهآرد
2عددسیر
1پیمانهقارچ سرخ شده
200 گرمکالباس
200 گرمپنیر پیتزا
1عددزرده تخم مرغ
1عددپیاز
5 عددگوجه فرنگی
1قاشق چایخوریخمیرمایه
دستور پخت
در ابتدا باید آردها را داخل ظرفی ریخته و وسط آن را گود کرده خمیرمایه، شیر ولرم و نمک را اضافه میکنیم و خوب ورز میدهیم تا خمیر شود. سپس روی آن را پوشانده و به مدت یک الی دو ساعت در جای گرم بذارید بماند. گوجه فرنگی ها را پوست گرفته و بعد به همراه پیاز حلقه میکنیم، سپس کالباس و سیر را نیز خرد میکنیم.
رب گوجه فرنگی ، آرد سوخاری ، نمک و فلفل را با هم مخلوط میکنیم .خمیر را به دو قسمت تقسیم کرده و نیمی از آن را در کف سینی چرب شده پهن میکنیم و مخلوط آرد و رب را روی خمیر میمالیم .
روی خمیر را ابتدا با حلقه های برش داده شده گوجه فرنگی پر میکنیم و سپس روی آن کمی نمک ، فلفل ، آویشن و پودر نعنا میپاشیم و بعد سیر ، قارچ ، کالباس، پیاز و پنیر را می ریزیم .
قسمت دیگر خمیر را به صورت دایره باز نموده روی مواد قرار میدهیم و اطراف دوخمیر را برش زده، مرتب میکنیم و دور تا دور خمیر را با چنگال درست میکنیم یعنی حالت دوختن داشته باشند
سپس روی ان را با مخلوط زرده و کمی شیر تزئین میکنیم و به مدت 15 الی 20 دقیقه در جای گرم قرار میدهیم و بعد آن را درون فر از قبل گرم شده با دمای 160 الی 180 درجه سانتی گراد قرار میدهیم.