مجله ماشین

طرز تهیه پلو ویژه

 

5 امتیاز از 1 رای
پرینت

پلو ویژه

یک پلوی ویژه با طعمی بسیار عالی که حس خوبی را به شما منقل میکند

زمان آماده سازی 25 دقیقه
زمان پخت 1 ساعت
زمان کل 1 ساعت 25 دقیقه
مناسب برای 6 نفر
کالری در هر وعده 190 کیلو کالری
نویسنده مجله آشپزی از من بپرس

مواد لازم

  • 5 پیمانه برنج
  • 250 گرم نخود فرنگی
  • 1/2 قاشق چایخوری فلفل سیاه
  • 2 عدد پیاز
  • 2 عدد سیر
  • 5 عدد هل
  • عدد هویج
  • 100  گرم گل کلم
  • دارچین به میزان لازم
  • زرد چوبه به میزان لازم
  • نمک به میزان لازم
  • روغن به میزان لازم

دستورالعمل ها

  1. در ابتدا باید مقداری روغن را در ماهیتابه بریزید و پیاز ها را خوب رنده کرده و در روغن کاملا تفت دهید تا طلایی رنگ شوند. بعد هویج را هم رنده و به پیاز در حال تفت اضافه کنید.

    سپس باید گل کلم را خرد کرده و​ همراه نخود فرنگی به پیاز اضافه کنید و در نهایت نمک ، فلفل، زردچوبه، سیر له شده و پودر هل را به مواد بیفزایید و خوب ترکیب و قاطی نمایید.

    بعد از انجام مراحل بالا باید برنج را آبکش کنید. در صورت تمایل به داشتن ته دیگ، مقداری روغن ته قابلمه ریخته و از نان برای ته دیگ استفاده کنید. بعد با کفگیر مقداری برنج در قابلمه بریزید و از مواد تفت داده شده روی برنج ریخته و به همین ترتیب تمام برنج و مواد را لا به لای هم ریخته و در نهایت مقداری روغن و زرد چوبه را داغ کرده و روی برنج بریزید و آن را دم بگذارید.

    بعد از 25 دقیقه پلو آماده شده را در دیس بکشید و با ترشی تند از اعضای خانواده پذیرایی کنید.

مطالب مرتبط با "طرز تهیه پلو ویژه"

logo

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *