مجله ماشین

طرز تهیه پلو استرالیایی

 

5 امتیاز از 1 رای
پرینت

پلو استرالیایی

یک پلوی کم نظیر که واقعا لذیذ است و محصول کشور دامپروری یعنی استرالیا میباشد

زمان آماده سازی 15 دقیقه
زمان پخت 1 ساعت
زمان کل 1 ساعت 15 دقیقه
مناسب برای 4 نفر
کالری در هر وعده 220 کیلو کالری
نویسنده مجله آشپزی از من بپرس

مواد لازم

  • 2 عدد سیر 
  • 2 عدد چوب دارچین
  • 2 پیمانه عصاره مرغ
  • 400  گرم گوجه فرنگی پوست گرفته و پوره شده
  • 8 تکه مرغ 
  • 4 پیمانه برنج
  • جعفری خرد شده به مقدار لازم
  • 2 قاشق چایخوری پاپریکای ملایم
  • قاشق چای خوری زیره 
  • 1 عدد فلفل دلمه ای
  • 1 عدد پیاز 
  • 2 قاشق غذاخوری سرکه سفید
  • 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون
  • زیتون سیاه بدون هسته به مقدار لازم
  • 1 قاشق چای خوری زردچوبه
  • 1/4 قاشق چای خوری پودر چیلی

دستورالعمل ها

  1. در ابتدا باید پیاز و سیر و گوجه فرنگی را خرد کنید. نیمی از روغن را در قابلمه روی شعله متوسط حرارت دهید. مرغ را اضافه کنید.  برای 5 تا 7 دقیقه سرخ کنید و گاهی اوقات برگردانید تا رنگ بگیرند. سپس داخل بشقاب دیگری بریزید.


  2. در ادامه باید بقیه روغن، پیاز، فلفل دلمه ای و سیر را به ماهی تابه اضافه کنید و برای 2 تا 3 دقیقه آنها را تفت دهید تا نرم شوند.

  3. مرحله ی بعد باید زردچوبه، زیره، پاپریکا، دارچین و چیلی را اضافه کنید و برای 1 دقیقه آنها را سرخ نمایید

  4. سرکه، گوجه، عصاره مرغ، برنج و مرغ را بیافزایید. مواد را به هم بزنید تا ترکیب شوند. در ظرف را بگذارید تا مواد جوش بیایند. سپس شعله را متوسط کرده تا آب مرغ و مخلوط به خورد برنج برود. سپس در قابلمه را بسته و برنج را دم می اندازیم تا آماده شود. جعفری و زیتون ها را زمان سرو اضافه کرده و میل کنید.

مطالب مرتبط با "طرز تهیه پلو استرالیایی"

logo

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *