سبزی پلو با ماهی
5 امتیاز از 1 رای
پرینت

سبزی پلو با ماهی

سبزی پلو با ماهی که بسیار خوشمزه می باشد و طرفداران فراوانی دارد. امیدوارم از خوردن آن لذت ببرید 

زمان آماده سازی 30 دقیقه
زمان پخت 40 دقیقه
زمان کل 1 ساعت 10 دقیقه
مناسب برای 3 نفر
کالری در هر وعده 2520 کیلو کالری

مواد لازم

  • 1 کیلو برنج
  • 1 کیلو سبزی پلو ( تره و جعفری، شبت، گشنیز، شنبلیله )
  • 1 عدد ماهی
  • 300 گرم روغن
  • 1 قاشق زعفران

دستورالعمل ها

  1. برنج را قبلا با سنگ نمک خیس می کنیم. شبزی پلو را شسته و خرد می کنیم. آب جوش گذاشته و برنج را ریخته و می جوشانیم کمی دان بر می داریم بعد آبکش کرده یک لایه برنج و یک لایه سبزی می ریزیم ادامه می دهیم تا تمام شود بعد روغن داغ کرده روی برنج داده دم می گذاریم.

    ماهی را شسته و فلسهای ماهی را با نوک کارد تمیز می کنیم بعد دم و سر ماهی را بریده بعد ماهی را 3 قطعه کرده و هر قطعه را از وسط نصف می کنیم بعد ماهی را به آرد و زرده تخم مرغ زده و نمک می پاشیم بعد در روغن داغ سرخ میکنیم. وقتی برنج دم کشید . در دیس می کشیم و در دیس دیگر ماهی را ردیف چیده و اطراف ماهی را با جعفری و لیمو ترش تزئین می دهیم.

سبزی پلو با ماهی

ماهی جزو سالم‌ترین غذاهای روی این سیاره است. ماهی سرشار از مواد مغذی مانند پروتئین و ویتامین D است. ماهی بهترین منبع اسیدهای چرب امگا ۳ در جهان است، که فوق العاده برای بدن و مغز مهم هستند. و سبزی پلو با ماهی غذایی مورد پسند همگان می باشد که در این متن ما نحوه ی آماده سازی آن را به شما آموزش می دهیم.

مواد لازم                                                                    مقدار

برنج                                                                        1 کیلو
سبزی پلو ( تره و جعفری، شبت، گشنیز، شنبلیله )                     1 کیلو
ماهی سفید                                                               1 عدد
روغن                                                                     300 گرم
زعفران                                                                    1 قاشق مربا خوری
جعفری و برش لیمو ترش                                               برای تزئین

طرز تهیه :

برنج را قبلا با سنگ نمک خیس می کنیم. سبزی پلو را شسته و خرد می کنیم. آب جوش گذاشته و برنج را ریخته و می جوشانیم کمی دان بر می داریم بعد آبکش کرده یک لایه برنج و یک لایه سبزی می ریزیم ادامه می دهیم تا تمام شود بعد روغن داغ کرده روی برنج داده دم می گذاریم.
ماهی را شسته و فلسهای ماهی را با نوک کارد تمیز می کنیم بعد دم و سر ماهی را بریده بعد ماهی را 3 قطعه کرده و هر قطعه را از وسط نصف می کنیم بعد ماهی را به آرد و زرده تخم مرغ زده و نمک می پاشیم بعد در روغن داغ سرخ میکنیم. وقتی برنج دم کشید . در دیس می کشیم و در دیس دیگر ماهی را ردیف چیده و اطراف ماهی را با جعفری و لیمو ترش تزئین می دهیم.

درج نظر