سبزی پلو با ماهی

Print Pin

سبزی پلو با ماهی

سبزی پلو با ماهی که بسیار خوشمزه می باشد و طرفداران فراوانی دارد. امیدوارم از خوردن آن لذت ببرید 

زمان آماده سازی 30 دقیقه

زمان پخت 40 دقیقه

کل زمان 1 ساعت 10 دقیقه

مناسب برای 3 نفر

مقدار کالری 2520کیلو کالری

مواد اولیه

• 1 کیلو برنج
• 1 کیلو سبزی پلو ( تره و جعفری، شبت، گشنیز، شنبلیله )
• 1 عدد ماهی
• 300 گرم روغن
• 1 قاشق زعفران

دستور پخت

• برنج را قبلا با سنگ نمک خیس می کنیم. شبزی پلو را شسته و خرد می کنیم. آب جوش گذاشته و برنج را ریخته و می جوشانیم کمی دان بر می داریم بعد آبکش کرده یک لایه برنج و یک لایه سبزی می ریزیم ادامه می دهیم تا تمام شود بعد روغن داغ کرده روی برنج داده دم می گذاریم.

  ماهی را شسته و فلسهای ماهی را با نوک کارد تمیز می کنیم بعد دم و سر ماهی را بریده بعد ماهی را 3 قطعه کرده و هر قطعه را از وسط نصف می کنیم بعد ماهی را به آرد و زرده تخم مرغ زده و نمک می پاشیم بعد در روغن داغ سرخ میکنیم. وقتی برنج دم کشید . در دیس می کشیم و در دیس دیگر ماهی را ردیف چیده و اطراف ماهی را با جعفری و لیمو ترش تزئین می دهیم.

سبزی پلو با ماهی

ماهی جزو سالم‌ترین غذاهای روی این سیاره است. ماهی سرشار از مواد مغذی مانند پروتئین و ویتامین D است. ماهی بهترین منبع اسیدهای چرب امگا ۳ در جهان است، که فوق العاده برای بدن و مغز مهم هستند. و سبزی پلو با ماهی غذایی مورد پسند همگان می باشد که در این متن ما نحوه ی آماده سازی آن را به شما آموزش می دهیم.

مواد لازم                                                                    مقدار

برنج                                                                        ۱ کیلو
سبزی پلو ( تره و جعفری، شبت، گشنیز، شنبلیله )                     ۱ کیلو
ماهی سفید                                                               ۱ عدد
روغن                                                                     ۳۰۰ گرم
زعفران                                                                    ۱ قاشق مربا خوری
جعفری و برش لیمو ترش                                               برای تزئین

طرز تهیه :

برنج را قبلا با سنگ نمک خیس می کنیم. سبزی پلو را شسته و خرد می کنیم. آب جوش گذاشته و برنج را ریخته و می جوشانیم کمی دان بر می داریم بعد آبکش کرده یک لایه برنج و یک لایه سبزی می ریزیم ادامه می دهیم تا تمام شود بعد روغن داغ کرده روی برنج داده دم می گذاریم.
ماهی را شسته و فلسهای ماهی را با نوک کارد تمیز می کنیم بعد دم و سر ماهی را بریده بعد ماهی را ۳ قطعه کرده و هر قطعه را از وسط نصف می کنیم بعد ماهی را به آرد و زرده تخم مرغ زده و نمک می پاشیم بعد در روغن داغ سرخ میکنیم. وقتی برنج دم کشید . در دیس می کشیم و در دیس دیگر ماهی را ردیف چیده و اطراف ماهی را با جعفری و لیمو ترش تزئین می دهیم.

28 می 2017 بدون نظر 1781 بازدید