Name: کباب برگ و دستور پخت
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Ingredients: 1.5 کیلو گرم راسته پاک کرده; 3 عدد پیاز; 1 استکان روغن زیتون; به مقدار کافی فلفل

Print Pin

کباب برگ و دستور پخت

زمان آماده سازی 10

زمان پخت 20

کل زمان 30

مناسب برای 4 نفر

مقدار کالری 950کیلو کالری

مواد اولیه

1.5 کیلو گرم راسته پاک کرده
3 عدد پیاز
1 استکان روغن زیتون
به مقدار کافی فلفل

دستور پخت

گوشت را به پهنای سه انگشت سه انگشت ميبریم. گوشت را به به قطر نيم سانتی متر ورقه ورقه کرده و در مخلوط پياز رنده شده نرم و روغن زیتون و فلفل به مدت یک شب ميخوابانيم. گوشت کباب بدین ترتيب نرم ميشود. گوشتها را به سيخ ميکشيم و با کارد روی آنرا ميکوبيم. سيخها را روی آتش ملایم کباب ميکنيم. گاهی سيخها را برگردانيد. مراقب باشيد که کباب خشک نشود. کباب برگ خوب باید کمی آب داشته باشد.