مجله ماشین

کباب برگ

کباب برگ و دستور پخت


Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings 4 نفر
Calories 950 kcal

Ingredients

  • 1.5 کیلو گرم راسته پاک کرده
  • 3 عدد پیاز
  • 1 استکان روغن زیتون
  • به مقدار کافی فلفل

Instructions

  1.  گوشت را به پهنای سه انگشت سه انگشت ميبریم. گوشت را به به قطر نيم سانتی متر ورقه ورقه کرده و در مخلوط پياز رنده شده نرم و روغن زیتون و فلفل به مدت یک شب ميخوابانيم. گوشت کباب بدین ترتيب نرم ميشود. گوشتها را به سيخ ميکشيم و با کارد روی آنرا ميکوبيم. سيخها را روی آتش ملایم کباب ميکنيم. گاهی سيخها را برگردانيد. مراقب باشيد که کباب خشک نشود. کباب برگ خوب باید کمی آب داشته باشد.

موضوعات

مطالب مرتبط با "کباب برگ"

logo

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *