Name: قلقلی های شیرین
Ingredients: 500 گرم خیر مارسیپان; ... به مقدار لازم رنگ آبی ژله ای; ... به مقدار لازم فندوق درسته; ... به مقدار لازم شکر دانه درشت; ... به مقدار لازم تخم خرفه

Print Pin

قلقلی های شیرین

قلقلی های شیرین ، یک شیرینی ساده و خوشمزه که به طرز تهیه ی آن می پردازیم .

مناسب برای 2 نفر

مواد اولیه

500 گرم خیر مارسیپان
... به مقدار لازم رنگ آبی ژله ای
... به مقدار لازم فندوق درسته
... به مقدار لازم شکر دانه درشت
... به مقدار لازم تخم خرفه

دستور پخت

برای اماده کردن این شیرینی های کوچک وساده ابتدا
خمیرمارسیپان را توسط رنگ ژله ای رنگ کرده به این
صورت که یک مقدار از رنگ میان خمیر می ریزیم و
انقدرخمیر را روی سطح کار ورز می دهیم تا تمام
خمیر یکدست رنگی شود.یک قاشق چای خوری را
به عنوان پیمانه انتخاب کرده وبا قاشق از خمیر بر
می داریم فندق ها را خیس میکنیم تا رطوبت انها
باعث چسبندگی خمیر به فندق شودفندق ها را
میان خمیر قرار داده و داخل دست کاملا به شکل
توپی قرار می دهیم دستمان را کمی داخل آب
سردمی زنیم وتوپک را داخل دست حرکت میدهیم
تا سطح آن خیس و چسبنده شود شکر و تخم خرفه
راباهم مخلوط کرده وتوپک های حاصل را داخل این
مخلوط می غلتانیم توپک ها را به مدت 1هفته در
فضای آزاد روی یک توری قرار می دهیم پس ازاین
مدت داخل ظرف در بسته ودریخچال نگهداری میکنیم.
طرز نهیه انواع غذا،شیرینی،کیک و دسر را از ما بخواهید