Name: دال عدس و دستور پخت
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 نفر
Ingredients: 1.5 پیمانه عدس قرمز; 3 حبه سیر کوبیده; 1 عدد بزرگ پیاز خرد شده; 2 عدد متوسط سیب زمینی; 2 قاشق غذا خوری رب گوجه فرنگی; به میزان لازم روغن ، نمک ، فلفل و زردچوبه; 1 پیمانه تمر هندی

Print Pin

دال عدس و دستور پخت

زمان آماده سازی 15 دقیقه

زمان پخت 15 دقیقه

کل زمان 30 دقیقه

مناسب برای 4 نفر

مقدار کالری 850کیلو کالری

مواد اولیه

1.5 پیمانه عدس قرمز
3 حبه سیر کوبیده
1 عدد بزرگ پیاز خرد شده
2 عدد متوسط سیب زمینی
2 قاشق غذا خوری رب گوجه فرنگی
به میزان لازم روغن ، نمک ، فلفل و زردچوبه
1 پیمانه تمر هندی

دستور پخت

دال عدس و دستور پخت:
ابتدا عدس را پاک کرده و خیس می کنیم . پس از ده دقیقه عدس را با سیب زمینی خرد شده به همراه 2 تا 3 لیوان آب می گذاریم بپزد. تمر هندی را نیز خیس کرده و کنار می گذاریم. در این هنگام پیاز را سرخ کرده و سیر کوبیده شده را به آن اضافه می کنیم. وقتی که بوی سیر بلند شد ، به مقدار لازم رب گوجه فرنگی و همچنین نمک و فلفل و زردچوبه را به مواد می افزاییم. در این مرحله تمر هندی را از صافی رد کرده و به باقی مواد اضافه می کنیم. البته میزان این مواد به تعداد نفرات مصرف کننده بستگی دارد. در مرحله آخر این مواد را به عدس و سیب زمینی که در ابتدا پخته بودیم ، اضافه کنیم. پس از اینکه غذا جوش خورد و آب آن گرفته شد ، غذای ما آماده خواهد بود.