سوپ مرغ شیری

Print Pin

سوپ مرغ شیری

این غذای خوشمزه سرسار از مواد مفید برای بدن است که می توان آن را به عنوان پیش غذایی مناسب و مقوی برای پذیرایی از مهمان ها در نظر گرفت.

زمان آماده سازی 15 دقیقه دقیقه

زمان پخت 1 ساعت ساعت 20 دقیقه دقیقه

کل زمان 1 ساعت ساعت 35 دقیقه دقیقه

مناسب برای 3 نفر

مقدار کالری 685کیلو کالری

مواد اولیه

• 1 قاشق روغن زیتون
• 2 عدد پیازچه خرد شده
• 1 عدد پیاز
• 1 عدد ساقه ی کرفس
• 1 پیمانه ذرت کنسروی
• 2 عدد سیر رنده شده
• 2 پیمانه شیر
• 1 قاشق آرد
• 1 پیمانه سینه مرغ ریش شده

دستور پخت

• در یک قابلمه روغن­زیتون بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید. پیاز خردشده، کرفس، فلفل دلمه­ای قرمز و سیرها را داخل آن بریزید و مواد را خوب باهم تفت دهید تا سبزی­ها نرم شوند. حالا پیازچه­های خردشده راهم بریزید و کمی با بقیه مواد تفت دهید.

  حالا آب مرغ را اضافه کنید. حرارت را زیاد کنید تا جوش بیاید. سپس حرارت را کم کنید و به مدت 5 دقیقه صبر کنید. سپس ذرت را اضافه کرده و 3 دقیقه دیگر هم مواد را روی حرارت بگذارید بماند.

  در یک کاسه کوچک آرد را بریزید. سپس شیر را به آرد اضافه کرده و هم بزنید. حالا مخلوط آرد و شیر را به مواد سوپ اضافه کنید. در این زمان تکه­ها ی مرغ، نمک و فلفل را هم داخل قابلمه بریزید. حرارت را زیاد کنید تا شیر کاملا گرم شود. سپس حرارت را کم کنید و صبر کنید تا سوپ غلیظ شده و جا بیفتد و سپس آن را سرو کنید.

سوپ مرغ شیری و طرز تهیه ی آن

اگر می­خواهید یک غذای سریع و در عین­ حال مقوی درست کنید، می­توانید این سوپ ( سوپ مرغ شیری ) را امتحان کنید. سبزی­های متنوعی که در این سوپ استفاده شده، طعم مطلوبی به آن داده است. هم­چنین به خاطر داشتن شیر و آرد، این سوپ زود جا می­افتد و می­توانید سریع آن را سرو کنید.

مواد لازم:

۱ ق­ روغن زیتون ۲ عد پیازچه خرد شده
۱ عدد پیاز متوسط ۳ پیمانه آب مرغ
۱ عدد ساقه کرفس ۱ پیمانه ذرت کنسروی
پیمانه فلفل دلمه­ای قرمز خردشده به میزان لازم نمک و فلفل
۲ عد سیر رنده شده ۲ پیمانه شیر
۱ ق­ آرد و ۱ پیمانه سینه مرغ پخته و ریش شده

طرز تهیه

در یک قابلمه روغن­زیتون بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید. پیاز خردشده، کرفس، فلفل دلمه ه­ای قرمز و سیرها را داخل آن بریزید و مواد را خوب باهم تفت دهید تا سبزی­ها نرم شوند. حالا پیازچه­ های خردشده راهم بریزید و کمی با بقیه مواد تفت دهید.
حالا آب مرغ را اضافه کنید. حرارت را زیاد کنید تا جوش بیاید. سپس حرارت را کم کنید و به مدت ۵ دقیقه صبر کنید. سپس ذرت را اضافه کرده و ۳ دقیقه دیگر هم مواد را روی حرارت بگذارید بماند.
در یک کاسه کوچک آرد را بریزید. سپس شیر را به آرد اضافه کرده و هم بزنید. حالا مخلوط آرد و شیر را به مواد سوپ اضافه کنید. در این زمان تکه ­ها ی مرغ، نمک و فلفل را هم داخل قابلمه بریزید. حرارت را زیاد کنید تا شیر کاملا گرم شود. سپس حرارت را کم کنید و صبر کنید تا سوپ غلیظ شده و جا بیفتد و سپس آن را سرو کنید.

25 ژانویه 2017 بدون نظر 1609 بازدید