Go Back
Print

سوپ مرغ شیری

این غذای خوشمزه سرسار از مواد مفید برای بدن است که می توان آن را به عنوان پیش غذایی مناسب و مقوی برای پذیرایی از مهمان ها در نظر گرفت.
زمان آماده سازی 15 دقیقه
زمان پخت 1 ساعت 20 دقیقه
کل زمان 1 ساعت 35 دقیقه
مناسب برای 3 نفر
مقدار کالری 685کیلو کالری

مواد اولیه

  • 1 قاشق روغن زیتون
  • 2 عدد پیازچه خرد شده
  • 1 عدد پیاز
  • 1 عدد ساقه ی کرفس
  • 1 پیمانه ذرت کنسروی
  • 2 عدد سیر رنده شده
  • 2 پیمانه شیر
  • 1 قاشق آرد
  • 1 پیمانه سینه مرغ ریش شده

دستور پخت

  • در یک قابلمه روغن­زیتون بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید. پیاز خردشده، کرفس، فلفل دلمه­ای قرمز و سیرها را داخل آن بریزید و مواد را خوب باهم تفت دهید تا سبزی­ها نرم شوند. حالا پیازچه­های خردشده راهم بریزید و کمی با بقیه مواد تفت دهید.
    حالا آب مرغ را اضافه کنید. حرارت را زیاد کنید تا جوش بیاید. سپس حرارت را کم کنید و به مدت 5 دقیقه صبر کنید. سپس ذرت را اضافه کرده و 3 دقیقه دیگر هم مواد را روی حرارت بگذارید بماند.
    در یک کاسه کوچک آرد را بریزید. سپس شیر را به آرد اضافه کرده و هم بزنید. حالا مخلوط آرد و شیر را به مواد سوپ اضافه کنید. در این زمان تکه­ها ی مرغ، نمک و فلفل را هم داخل قابلمه بریزید. حرارت را زیاد کنید تا شیر کاملا گرم شود. سپس حرارت را کم کنید و صبر کنید تا سوپ غلیظ شده و جا بیفتد و سپس آن را سرو کنید.