Name: سوپ تره فرنگی و دستور پخت آن
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Ingredients: 4 عدد تره فرنگی درشت; 5 عدد سیب زمینی درشت; 0.5 فنجان خامه; 1 عدد پیاز; مقداری آرد; 1 قاشق عذا خوری روغن زیتون; مقداری جعفری ریز شده; به مقدار لازم نمک و فلفل

Print Pin

سوپ تره فرنگی و دستور پخت آن

زمان آماده سازی 10

زمان پخت 10

کل زمان 20

مناسب برای 4 نفر

مقدار کالری 150کیلو کالری

مواد اولیه

4 عدد تره فرنگی درشت
5 عدد سیب زمینی درشت
0.5 فنجان خامه
1 عدد پیاز
مقداری آرد
1 قاشق عذا خوری روغن زیتون
مقداری جعفری ریز شده
به مقدار لازم نمک و فلفل

دستور پخت

سیب زمینی را پوست کنده و آن را در آب تقریبا زیاد بپزید. تره فرنگی را شسته و خرد کنید. پیاز را هم خرد کرده و اندکی روغن در ماهی تابه بریزید ، پیاز و تره فرنگی را سرخ کرده و کمی آرد در آن بریزید و هم بزنید. سپس به قدر کافی از آبی که در آن سیب زمینی پخته اید ، روی تره فرنگی بریزید و از آن یک سس آبکی درست کنید. سس مزبور را روی سیب زمینی ها بریزید و بگذارید تا همه سبزیجات پخته شوند. سپس آن را از یک الک سیمی که دارای سوراخ های درشت است بگذرانید و نمک و فلفل و خامه به آن بیفزایید. حالا سوپ را در بشقاب بریزید و روی آن را با جعفری ریز شده تزیین کنید.