Name: خوراک جوجه و فلفل هندی و دستور پخت
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Ingredients: 1200 گرم گوشت سینه مرغ بدون پوست; 1 عدد فلفل سبز; 3 قاشق مربا خوری نشاسته; 1 قاشق مربا خوری زنجبیل; 2 قاشق مربا خوری شکر; 1 قاشق مربا خوری سیر; 2.5 فنجان آب; مقداری فلفل سیاه; 1 قاشق مربا خوری نمک

Print Pin

خوراک جوجه و فلفل هندی و دستور پخت

زمان آماده سازی 10

زمان پخت 25

کل زمان 35

مناسب برای 4 نفر

مقدار کالری 950کیلو کالری

مواد اولیه

1200 گرم گوشت سینه مرغ بدون پوست
1 عدد فلفل سبز
3 قاشق مربا خوری نشاسته
1 قاشق مربا خوری زنجبیل
2 قاشق مربا خوری شکر
1 قاشق مربا خوری سیر
2.5 فنجان آب
مقداری فلفل سیاه
1 قاشق مربا خوری نمک

دستور پخت

سینه مرغ نپخته را مدت 25 دقیقه در آب جوش بجوشانید و سپس آن را از آب برداشته ، پوستش را جدا کرده قطعه قطعه اش نمائید.
فلفل هندی را شسته آن را به قطعات ریز بریده و به مدت 4 دقیقه در آب بجوشانید و سپس آن را در آب سرد آبکشی کرده و فلفل ها را پس از خشک کردن در کماجدانی که با روغن بادام زمینی به اندازه کافی چرب شده ، بریزید و مدت دو دقیقه بپزید ، سپس جوجه و نمک و شکر و زنجبیل و سیر و فلفل سیاه و آب را بر آن افزوده سرپوش طرف را گذاشته مدت 6 دقیقه بچوشد. آنگاه نشاسته آرد ذرت را بر آن افزوده هم زده به مدت دو دقیقه بپزید.