Name: رشته پلو قیسی و دستور العمل پخت
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: 2 پیمانه برنج; 1 پیمانه رشته پلویی; 150 گرم کره یا روغن; 1/2 لیوان زعفران; 1 عدد پیاز متوسط سرخ شده; 1 پیمانه برگ زرد آلو; به میزان دلخواه قیسی خیس خورده; به میزان کافی نمک و فلفل و زردچوبه; 250 گرم گوشت پخته

Print Pin

رشته پلو قیسی و دستور العمل پخت

زمان آماده سازی 15

زمان پخت 15

کل زمان 30

مناسب برای 4 نفر

مقدار کالری 850کیلو کالری

مواد اولیه

2 پیمانه برنج
1 پیمانه رشته پلویی
150 گرم کره یا روغن
1/2 لیوان زعفران
1 عدد پیاز متوسط سرخ شده
1 پیمانه برگ زرد آلو
به میزان دلخواه قیسی خیس خورده
به میزان کافی نمک و فلفل و زردچوبه
250 گرم گوشت پخته

دستور پخت

رشته پلو قیسی و دستور العمل پخت:
ابتدا برنج را پس از خیس کردن مقداری نمک و روغن در آب جوش ریخته ، پس از چند جوش رشته پلویی را به برنج اضافه می کنیم و هم می زنیم. پس از مدت زمانی برنج را در آبکش ریخته و آبکشی می کنیم ، برگه زرد آلو و قیسی را که قبلاً خیس کرده بودیم با زعفران و پیاز سرخ شده و گوشت پخته شده مخلوط کرده و کنار می گذاریم ، برنج آبکشی شده را در قابلمه ریخته و مقداری از مواد مخلوط را به لا به لای برنج می ریزیم ، در آخر مقداری کره یا روغن را به همراه زعفران آب شده روی برنج اضافه می کنیم.