Name: کباب شیشلیک و طرز پخت
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Ingredients: 1 کیلو گوشت راسته یا گوساله; 2 عدد پیاز; 1 استکان روغن زیتون; به مقدار کم فلفل

Print Pin

کباب شیشلیک و طرز پخت

زمان آماده سازی 10

زمان پخت 30

کل زمان 40

مناسب برای 4 نفر

مقدار کالری 950کیلو کالری

مواد اولیه

1 کیلو گوشت راسته یا گوساله
2 عدد پیاز
1 استکان روغن زیتون
به مقدار کم فلفل

دستور پخت

این کباب نیز از گوشت راسته تهیه می گردد. طرز تهیه و خواباندن آن مثل کباب برگ است. با این تفاوت که گوشت را قطور تر بریده و شکل منظمی ندارد. هنگام سیخ کشیدن کباب بین هر دو یا سه قطعه گوشت یک تکه دنبه و یک عدد فلفل سبز نیز سیخ می کنیم. حرارت آتش بایستی ملایم تر از کباب برگ باشد و مدت پختن آن نیز از کباب برگ بیشتر است.