کروکت تن ماهی

Print Pin

کروکت تن ماهی

کروکت تن ماهی و طرز تهیه ی این غذای خوشمزه و مفید برای تمامی دوستداران این غذا. 

زمان آماده سازی 15 دقیقه

زمان پخت 30 دقیقه

کل زمان 45 دقیقه

مناسب برای 2 نفر

مقدار کالری 2300کیلو کالری

مواد اولیه

• 3 عدد سیب زمینی
• 4 قاشق سوپ خوری کره
• 1 قاشق سوپ خوری جعفری
• 1 عدد پیاز ریز خرد شده
• 2 عدد تخم مرغ
• 1 قاشق چای خوری پودر سیر
• 0.5 پیمانه پنیر پیتزا
• 1 قوطی تن ماهی
• ارد سوخاری
• ارد سفید

دستور پخت

• در ابتدای کار سه عدد سیب زمینی را بپزید و بعد از پخت پوست گرفته و همانطور که داغ است با کره مخلوط کنید تا له شود، تن ماهی را هم از صافی رد کنید تا روغنش گرفته شود. سپس نمک و فلفل، پودر سیر و جعفری را به سیب زمینی و کره اضافه کنید سپس پنیر پیتزا را بریزید، در ظرفی که تن ماهی قرار داشت پیاز خرد شده و یک عدد تخم مرغ را مخلوط کنید. سپس هر دو مواد (سیب زمینی و تن ماهی) را با هم مخلوط کرده و کاملا ورز دهید. در این مرحله سه ظرف وردارید در ظرف اولتان آرد سفید بریزید، در ظرف دوم یک عدد تخم مرغ بشکنید و در ظرف سوم آرد سوخاری. سپس از مایه به مقدار به مقدار یک توپ کوچک برداشته و اول در آرد سفید سپس تخم مرغ و در آخر آرد سوخاری بغلتانید و داخل روغن داغ داغ سرخ نمائید. برای اینکه روغن کروکت ها برای سرد کردن گرفته شود، کروکت ها را روی دستمال قرار دهید تا روغن اضافه آن گرفته شود.

کروکت تن ماهی و طرز تهیه ی آن

مواد لازم برای تهیه ی کروکت تن ماهی

سیب زمینی: سه عدد

کره: سه تا چهار قاشق سوپ خوری

پیاز: ۱ عدد (ریز خرد شده)

جعفری: ۱ قاشق سوپ خوری (ریز خرد شده)

تخم مرغ: ۲ عدد

پودر سیر: ۱ قاشق چای خوری

نمک و فلفل: به میزان لازم

پنیر پیتزا: نصف پیمانه

تن ماهی: ۱ قوطی

آرد سوخاری و آرد سفید : به میزان لازم

روغن برای سرخ کردن

طرز تهیه

در ابتدای کار سه عدد سیب زمینی را بپزید و بعد از پخت پوست گرفته و همانطور که داغ است با کره مخلوط کنید تا له شود، تن ماهی را هم از صافی رد کنید تا روغنش گرفته شود. سپس نمک و فلفل، پودر سیر و جعفری را به سیب زمینی و کره اضافه کنید سپس پنیر پیتزا را بریزید، در ظرفی که تن ماهی قرار داشت پیاز خرد شده و یک عدد تخم مرغ را مخلوط کنید. سپس هر دو مواد (سیب زمینی و تن ماهی) را با هم مخلوط کرده و کاملا ورز دهید. در این مرحله سه ظرف وردارید در ظرف اولتان آرد سفید بریزید، در ظرف دوم یک عدد تخم مرغ بشکنید و در ظرف سوم آرد سوخاری. سپس از مایه به مقدار به مقدار یک توپ کوچک برداشته و اول در آرد سفید سپس تخم مرغ و در آخر آرد سوخاری بغلتانید و داخل روغن داغ داغ سرخ نمائید. برای اینکه روغن کروکت ها برای سرد کردن گرفته شود، کروکت ها را روی دستمال قرار دهید تا روغن اضافه آن گرفته شود.

23 ژانویه 2017 بدون نظر 2085 بازدید