کتلت گوشت با سیب زمینی پخته و دستور العمل پخت: سیب زمینی ها را با آب بپزید ، سپس بگذارید تا سرد شود ، آن گاه پوست آن را بگیرید. پیاز و سیب زمینی را رنده کرده و همراه آرد نخود چی ، نمک ، فلفل ، ادویه ، زعفران و تخم مرغ به گوشت اضافه نمایید و خوب ورز دهید. از مایه به اندازه یک گلوله بردارید و در دست پهن کنید ، سپس به آن کمی پودر سوخاری بزنید و داخل روغن با حرارت ملایم سرخ کنید. اگر مایه کتلت خوب سرخ نشده و شل بود می توانید یک عدد سیب زمینی خام در آن رنده کنید. در این کتلت مقدار سیب زمینی از گوشت باید بیشتر باشد تا کتلت ها باز نشوند.