Name: کتلت گوشت با سیب زمینی پخته
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 6 نفر
Ingredients: 500 گرم گوشت چرخ کرده; 700 گرم سیب زمینی; 1 عدد پیاز متوسط; 1 عدد تخم مرغ; 2-3 قاشق سوپ خوری آرد نخود چی; 1 قاشق سوپ خوری زعفران آب شده; 8-10 قاشق سوپ خوری روغن مایع; به میزان لازم نمک ، فلفل ، زردچوبه ، ادویه; به میزان لازم پودر سوخاری

Print Pin

کتلت گوشت با سیب زمینی پخته

زمان آماده سازی 10 دقیقه

زمان پخت 15 دقیقه

کل زمان 25 دقیقه

مناسب برای 6 نفر

مقدار کالری 2860کیلو کالری

مواد اولیه

500 گرم گوشت چرخ کرده
700 گرم سیب زمینی
1 عدد پیاز متوسط
1 عدد تخم مرغ
2-3 قاشق سوپ خوری آرد نخود چی
1 قاشق سوپ خوری زعفران آب شده
8-10 قاشق سوپ خوری روغن مایع
به میزان لازم نمک ، فلفل ، زردچوبه ، ادویه
به میزان لازم پودر سوخاری

دستور پخت

کتلت گوشت با سیب زمینی پخته و دستور العمل پخت:
سیب زمینی ها را با آب بپزید ، سپس بگذارید تا سرد شود ، آن گاه پوست آن را بگیرید. پیاز و سیب زمینی را رنده کرده و همراه آرد نخود چی ، نمک ، فلفل ، ادویه ، زعفران و تخم مرغ به گوشت اضافه نمایید و خوب ورز دهید. از مایه به اندازه یک گلوله بردارید و در دست پهن کنید ، سپس به آن کمی پودر سوخاری بزنید و داخل روغن با حرارت ملایم سرخ کنید. اگر مایه کتلت خوب سرخ نشده و شل بود می توانید یک عدد سیب زمینی خام در آن رنده کنید. در این کتلت مقدار سیب زمینی از گوشت باید بیشتر باشد تا کتلت ها باز نشوند.