کباب برگ

Print Pin

کباب برگ

کباب برگ یکی از پرطرفدار ترین غذاهای ایرانی بین رده های سنی 25 سال به بالا می باشد و علاوه بر لذیذی بودنش بسیار بوی خوبی هم دارد.

زمان آماده سازی 40 دقیقه دقیقه

زمان پخت 15 دقیقه دقیقه

کل زمان 55 دقیقه دقیقه

مناسب برای 4 نفر

مقدار کالری 3052کیلو کالری

مواد اولیه

• 1 کیلو گوشت راسته گوسفند
• 2 عدد پیاز
• 4 قاشق روغن زیتون

دستور پخت

• گوشت راسته را پس از پاک کردن و شستن به ورقه های نازک به قطر نیم سانتی متر ببرید پیاز را چرخ کرده و روغن زیتون و فلفل و نمک و زعفران زده گوشتها را در آن بخوابانید و به مدت 7 یا 8 ساعت در یخچال نگه داری کنید تا گوشت ترد شود. اگر دیدید گوشت خوب نرم نشده است با گشوت کوب می کوبیم تا نرم بشود بعد به سیخ کشیده در آتش ملایم کباب می کنیم.

طرز تهیه ی کباب برگ

کباب برگ بسیار خوشمزه می باشد و طبع لذیذی دارد برای تهیه ی آن به مواد زیر و و دستور پخت نیازمند می باشید.

مواد لازم                     مقدار

گوشت راسته گوسفند        ۱ کیلو
پیاز                            ۲ عدد
فلفل                          کمی
زعفران                        کمی
نمک                          به مقدار لازم
روغن زیتون                 ۴ قاشق

طرز تهیه

گوشت راسته را پس از پاک کردن و شستن به ورقه های نازک به قطر نیم سانتی متر ببرید پیاز را چرخ کرده و روغن زیتون و فلفل و نمک و زعفران زده گوشتها را در آن بخوابانید و به مدت ۷ یا ۸ ساعت در یخچال نگه داری کنید تا گوشت ترد شود. اگر دیدید گوشت خوب نرم نشده است با گشوت کوب می کوبیم تا نرم بشود بعد به سیخ کشیده در آتش ملایم کباب می کنیم.

25 می 2017 بدون نظر 4223 بازدید