مجله ماشین

کباب برگ

کباب برگ

کباب برگ یکی از پرطرفدار ترین غذاهای ایرانی بین رده های سنی 25 سال به بالا می باشد و علاوه بر لذیذی بودنش بسیار بوی خوبی هم دارد.

Prep Time 40 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 55 minutes
Servings 4 نفر
Calories 3052 kcal

Ingredients

  • 1 کیلو گوشت راسته گوسفند
  • 2 عدد پیاز
  • 4 قاشق روغن زیتون

Instructions

  1. گوشت راسته را پس از پاک کردن و شستن به ورقه های نازک به قطر نیم سانتی متر ببرید پیاز را چرخ کرده و روغن زیتون و فلفل و نمک و زعفران زده گوشتها را در آن بخوابانید و به مدت 7 یا 8 ساعت در یخچال نگه داری کنید تا گوشت ترد شود. اگر دیدید گوشت خوب نرم نشده است با گشوت کوب می کوبیم تا نرم بشود بعد به سیخ کشیده در آتش ملایم کباب می کنیم.

طرز تهیه ی کباب برگ

کباب برگ بسیار خوشمزه می باشد و طبع لذیذی دارد برای تهیه ی آن به مواد زیر و و دستور پخت نیازمند می باشید.

مواد لازم                     مقدار

گوشت راسته گوسفند        1 کیلو
پیاز                            2 عدد
فلفل                          کمی
زعفران                        کمی
نمک                          به مقدار لازم
روغن زیتون                 4 قاشق

طرز تهیه

گوشت راسته را پس از پاک کردن و شستن به ورقه های نازک به قطر نیم سانتی متر ببرید پیاز را چرخ کرده و روغن زیتون و فلفل و نمک و زعفران زده گوشتها را در آن بخوابانید و به مدت 7 یا 8 ساعت در یخچال نگه داری کنید تا گوشت ترد شود. اگر دیدید گوشت خوب نرم نشده است با گشوت کوب می کوبیم تا نرم بشود بعد به سیخ کشیده در آتش ملایم کباب می کنیم.

موضوعات

logo

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *