Name: کاری مرغ بالتی
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Ingredients: 700 گرم سینه مرغ; 2 قاشق غذا خوری روغن مایع; 1/2 قاشق غذا خوری تخم بادیان; 1/2 قاشق چای خوری زیره; 2 حبه سیر له شده; 1 عدد پیاز متوسط; 1 تکه زنجبیل خرد شده; 1 قاشق خوری کاری پست; 250 گرم کلم بروکلی; 4 عدد گوجه فرنگی; 1 قاشق چای خوری ادویه تند; 2 قاشق غذا خوری برگ گشنیز ریز شده

Print Pin

کاری مرغ بالتی

زمان آماده سازی 20

زمان پخت 30

کل زمان 50

مناسب برای 4 نفر

مقدار کالری 1250کیلو کالری

مواد اولیه

700 گرم سینه مرغ
2 قاشق غذا خوری روغن مایع
1/2 قاشق غذا خوری تخم بادیان
1/2 قاشق چای خوری زیره
2 حبه سیر له شده
1 عدد پیاز متوسط
1 تکه زنجبیل خرد شده
1 قاشق خوری کاری پست
250 گرم کلم بروکلی
4 عدد گوجه فرنگی
1 قاشق چای خوری ادویه تند
2 قاشق غذا خوری برگ گشنیز ریز شده

دستور پخت

کلم بروکلی را گل کوچکتر کرده ، مرغ را پوست بگیرید و به قطعه های 2 سانتی متری خرد کنید . روغن را در تابه سنگین داغ کنید و تخم مرغ ، زیره و تخم بادیان را به مدت 2 دقیقه تفت دهید. پیاز ، سیر و زنجبیل را اضافه کنید و به مدت 5 تا 7 دقیقه تفت دهید و بعد کاری پست را اضافه کنید و سه دقیقه تفت دهید. کلم بروکلی را در مخلوط بریزید و پس از آن مرغ را مدت 8 دقیقه به همراه آن تفت دهید. حالا گوجه فرنگی را خلال کلفت کرده همراه با ادویه گرم و گشنیز خرد شده به مرغ اضافه کنید. گوشت که نرم شد غذا آماده است و می توانید با نان میل کنید.