ماش حاوی بسیاری از مواد مورد نیاز بدن است و در عین حال کالری کمی دارد ؛ یعنی پرخاصیت و غیر چاق کننده است. از این رو بهتر است در دوران رژیم لاغری حداقل هفته ای یک بار از ماش استفاده شود چون بسیار زود هضم و غیر نفاخ است و به علت دارا بودن ویتامین A و D نیازهای بدن ما را تأمین می کند و برای تقویت اعصاب و بینایی مفید است. و ما به شما نحوه ی تهیه ی ماش پلو را آموزش می دهیم.
برنج ۰٫۵ کیلو
ماش ۰٫۵ کیلو
روغن ۵ قاشق
پیاز ۳ عدد
نمک و ادویه به مقدار لازم
ماش و برنج را شسته خیس می کنیم. ماش را با مقداری آب میجوشانیم تا بپزد بعد از آن برنج را اضافه کرده می گذاریم آب برنج تمام شود و زیر آتش را کم کرده و دم می گذاریم بعد از آماده شدن روی برنج را با پیاز داغ تزئین می دهیم.