طرز تهیه گاربور با باقلا و لوبیا سفید

Print Pin

گاربور با باقلا و لوبیا سفید

این دستور غذایی طعم لذیذی را برای شما به ارمغان می اورد! گاربور یکی از غذاهای سنتی فرانسه است و نوعی پتاژ است

کل زمان 2 30

مناسب برای 4 نفر

مقدار کالری 200کیلو کالری

Author پوریا

مواد اولیه

۳۰۰ گرم چربی سینه
۲ کیلو باقلا تازه
کنسرو بال غاز
۲۰۰ گرم لوبیا سفید
۲ عدد کلم تازه
۵۰۰ گرم سیب زمینی
۳ عدد سیر
نان محلی
سبزیجات معطر به مقدار لازم
نمک و فلفل به مقدار لازم

دستور پخت

در ابتدا دستور باید 200 گرم لوبیا را در یک قابلمه بریزید و آب سرد بپوشانید.
بذارید تا کم کم به جوش آید و بعد ۳۰ دقیقه بر روی حرارت کم بذارید .
سپس آب آنها را بگیرید. در یک قابلمه بزرگ، ۴ لیتر آب سرد ریخته و اجازه دهید تا به جوش آید.
به آب جوش، لوبیا، سبزیجات معطر را اضافه کرده و بگذارید به مدت ۱ ساعت با شعله آرام بپزد.
سپس سیب زمینی ها، چربی و باقالا و سیر را اضافه کرده و اجازه دهید تا مجددا ۳۰ دقیقه بپزد.
پس از آن کلم ها و کنسرو را اضافه کرده و به مدت ۳۰ دقیقه دیگر بر روی حرارت قرار دهید.
در هر بشقاب یک برش نان محلی گذاشته و روی آن را مخلوط آب گوشت بریزید.
در یک بشقاب دیگر، چربی، غاز و سبزیجات را قرار دهید که هر فرد در صورت تمایل از آن میل کند.

طرز تهیه گاربور با باقلا و لوبیا سفید