دستور طبخی بسیار لذیذ و عالی برای دوستداران کباب که برای شما اماده کردیم
زمان آماده سازی 1ساعت
زمان پخت 30دقیقه
کل زمان 1ساعت30دقیقه
مناسب برای 5نفر
مقدار کالری 302کیلو کالری
Author پوریا
مواد اولیه
1قاشق غذا خوریرب گوجه فرنگی
فلفلبه میزان لازم
1لیوانآب گوشت
نصفنان بربری
100گرمماست
250گرمگوشت گوساله
120گرمکره
دستور پخت
در ابتدای کار باید گوشت را بسیار نازک ببرید. در ماهیتابه با مقدار کمی کره تفت دهید. در ماهیتابه دیگر یک قاشق کره را آب نموده، رب اضافه کرده بهم بزنید و آب گوشت را نیز اضافه نموده جوش که آمد از روی اجاق بردارید.
بعد نان بربری را بصورت مربع های کوچک برش داده یک قاشق کره روی آنها بمالید. سپس در ماهیتابه و یا فرن 2 الی 3 دقیقه کمی سرخش کنید.
سپس قطعات کوچک نان را در بشقابی بگذارید دو قاشق آب گوشت روی آنها بریزید و چند قاشق رب روی نانها بمالید.
گوشتهایی که خیلی نازک بریده بودید و آماده شده را روی نان بگذارید. باقیمانده رب را هم روی گوشت بمالید.
و در اخر کار باید کره باقیمانده را هم آب کرده روی کباب بریزید. همراه با فلفل کبابی و گوجه کبابی و ماست میتوانید میل کنید و یا ماست را روی کبابها ریخته با هم بصورت مخلوط میل کنید.