طرز تهیه کباب عالی
Print

کباب عالی

دستور طبخی بسیار لذیذ و عالی برای دوستداران کباب که برای شما اماده کردیم
زمان آماده سازی 1 ساعت
زمان پخت 30 دقیقه
کل زمان 1 ساعت 30 دقیقه
مناسب برای 5 نفر
مقدار کالری 302کیلو کالری
Author پوریا

مواد اولیه

  • 1 قاشق غذا خوری رب گوجه فرنگی
  • فلفل به میزان لازم
  • 1 لیوان آب گوشت
  • نصف نان بربری
  • 100 گرم ماست
  • 250 گرم گوشت گوساله
  • 120 گرم کره

دستور پخت

  • در ابتدای کار باید گوشت را بسیار نازک ببرید. در ماهیتابه با مقدار کمی کره تفت دهید. در ماهیتابه دیگر یک قاشق کره را آب نموده، رب اضافه کرده بهم بزنید و آب گوشت را نیز اضافه نموده جوش که آمد از روی اجاق بردارید.
  • بعد نان بربری را بصورت مربع های کوچک برش داده یک قاشق کره روی آنها بمالید. سپس در ماهیتابه و یا فرن 2 الی 3 دقیقه کمی سرخش کنید.
  • سپس قطعات کوچک نان را در بشقابی بگذارید دو قاشق آب گوشت روی آنها بریزید و چند قاشق رب روی نانها بمالید.
  • گوشتهایی که خیلی نازک بریده بودید و آماده شده را روی نان بگذارید. باقیمانده رب را هم روی گوشت بمالید.
  • و در اخر کار باید کره باقیمانده را هم آب کرده روی کباب بریزید. همراه با فلفل کبابی و گوجه کبابی و ماست میتوانید میل کنید و یا ماست را روی کبابها ریخته با هم بصورت مخلوط میل کنید.