دستوری بسیار خوشمزه و جذاب که قطعا خوردنش در کنار مزه ی فوق العاده ان بسیار جذاب نیز میتواند باشد
زمان آماده سازی 15دقیقه
زمان پخت 15دقیقه
کل زمان 30دقیقه
مناسب برای 4نفر
مقدار کالری 280کیلو کالری
Author پوریا
مواد اولیه
نمکبه میزان لازم
فلفلبه میزان لازم
زعفرانبه میزان لازم
روغن زیتونبه میزان لازم
پنیر موتزارلابه میزان لازم
1پیمانهپنیر پارمزان
1پیمانهآرد سوخاری
4عددراسته شیشلیکی
2عددتخم مرغ
20پیمانهآردسفید
دستور پخت
در ابتدای کار باید گوشت ها را در روغن زیتون، نمک، فلفل و کمی زعفران به مدت دو ساعت در یخچال می خوابانیم تا آماده شوند.
سپس پنیر پارمزان و آرد سوخاری را با هم مخلوط کرده و کمی نمک و فلفل به آن اضافه می کنیم و آنها را کنار می گذاریم. بعد از آماده شدن گوشت ها را در آرد سفید می غلتانیم سپس آنها را در تخم مرغ زده شده ریخته و مخلوط می کنیم.
و در مرحله آخر باید آنها را در آرد سوخاری و پنیر مخلوط شده می گذاریم ، سپس آنها را در روغن گذاشته و هر طرف آن را به مدت سه دقیقه می پزیم آن گاه آنها را روی سینی استیل گذاشته و روی هر کدام یک قطعه پنیر موتزارلا گذاشته و در فر داغ شده به مدت ده دقیقه قرار می دهیم و در پایان آنها را روی بشقاب گذاشته و سرو می کنیم.