طرز تهیه کاسوله

Print Pin

کاسوله

این یک دستور غذای عالی است که از نظر غذایی سرشار از پروتئین های گیاهی و طبیعی است.

کل زمان 1 45

مناسب برای 6 نفر

مقدار کالری 220کیلو کالری

Author پوریا

مواد اولیه

ا عدد کرفس
۲ عدد سیر
۲/۱ قاشق غذاخوری آویشن برگ بو
۲/۱ قاشق غذاخوری نمک
ا عدد پیاز
۲/۱ قاشق غذاخوری فلفل
ا عدد هویج
۴۵۰ گرم لوبیا سفید خشک
۴۵۰ گرم سوسیس
۴ عدد ران مرغ
۴۵۰ گرم گوشت دنده
۲۳۰ گرم ژامبون غیر دودی
۱ عدد تره فرنگی

دستور پخت

در ابتدا باید دقت کنید که لوبیا سفیدها را از شب قبل در آب کاملا سرد بخیسانید و ابش را تقریبا ۳ بار در این زمان عوض کنید.
بعد از انجام مراحل بالا سوسیس ها را خوب بپزید. چربی مرغ را بگیرید و اجازه دهید به مدت ۳ دقیقه و یا بیشتر تا زمانی که چربی آن آب شود در فر بپزد.
سپس باید گوشت دنده را به چهار قسمت تقسیم کنید و نمک و فلفل را نیز به آن اضافه کنید.
بعد سبزیجات را با یک عدد سیر، آویشن و برگ بو کاملا تفت دهید.
سپس تا روی سطح آن آب ریخته و اجازه دهید به مدت ۱/۳۰ دقیقه بپزد.
لوبیا سفید ها را آب کشی کرده و اجازه دهید با حرارت متعادل حدودا ۱ ساعت کاملا جا بیفتد و به آن یک عدد سیر له شده، نمک و فلفل را اضافه کنید.
سپس همه مواد را در ظرفی ریخته و اجازه دهید در فر با دمای ۱۶۰ درجه کاملا بپزد تا هیچ آبی باقی نماند.

طرز تهیه کاسوله