یک پلوی ویژه با طعمی بسیار عالی که حس خوبی را به شما منقل میکند
زمان آماده سازی 25دقیقه
زمان پخت 1ساعت
کل زمان 1ساعت25دقیقه
مناسب برای 6نفر
مقدار کالری 190کیلو کالری
Author پوریا
مواد اولیه
5پیمانهبرنج
250گرمنخود فرنگی
1/2قاشق چایخوریفلفل سیاه
2عددپیاز
2عددسیر
5عددهل
2 عددهویج
100 گرمگل کلم
دارچینبه میزان لازم
زرد چوبهبه میزان لازم
نمکبه میزان لازم
روغنبه میزان لازم
دستور پخت
در ابتدا باید مقداری روغن را در ماهیتابه بریزید و پیاز ها را خوب رنده کرده و در روغن کاملا تفت دهید تا طلایی رنگ شوند. بعد هویج را هم رنده و به پیاز در حال تفت اضافه کنید.سپس باید گل کلم را خرد کرده و همراه نخود فرنگی به پیاز اضافه کنید و در نهایت نمک ، فلفل، زردچوبه، سیر له شده و پودر هل را به مواد بیفزایید و خوب ترکیب و قاطی نمایید.بعد از انجام مراحل بالا باید برنج را آبکش کنید. در صورت تمایل به داشتن ته دیگ، مقداری روغن ته قابلمه ریخته و از نان برای ته دیگ استفاده کنید. بعد با کفگیر مقداری برنج در قابلمه بریزید و از مواد تفت داده شده روی برنج ریخته و به همین ترتیب تمام برنج و مواد را لا به لای هم ریخته و در نهایت مقداری روغن و زرد چوبه را داغ کرده و روی برنج بریزید و آن را دم بگذارید.بعد از 25 دقیقه پلو آماده شده را در دیس بکشید و با ترشی تند از اعضای خانواده پذیرایی کنید.