پلو بلغور یکی دیگر از غذاهای خوشمزه ترکی می باشد که شما را با طرز تهیه آن آشنا می کنیم .
• ۱٫۵ پیمانه بلغور گندم ترکیه
• ۲ عدد گوجه فرنگی
• ۱ عدد پیاز
• ۱ قاشق غذاخوری رب گوجه‌فرنگی
• دو و نیم پیمانه آب یا آب گوشت
• ۵۰ گرم کره
• نمک و فلفل سیاه
کره را درون قابلمه متوسطی با حرارت ملایم آب کنید. پیازهای خرد شده را اضافه کنید و ۳ تا ۴ دقیقه تفت دهید. رب را به پیاز اضافه کنید و یک دقیقه تفت دهید. سپس گوجه فرنگی ریز شده، نمک، فلفل و زردچوبه را اضافه کنید. پس از اینکه آب گوجه فرنگی کشیده شد بلغور گندم را همراه با آب گوشت درون قابلمه بریزید و با حرارت متوسط بگذارید پخته شوند تا آب بلغور کشیده شود. سپس به مدت ۱۵ دقیقه آن را دم کنید.