Name: سینه مرغابی با آب پرتقال و دستور پخت
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: 2 تکه سینه مرغابی با پوست; 2 عدد آب پرتقال بزرگ و آبدار به همراه یک عدد پرتقال برای تزیین; 1 تا 2 قاشق عذا خوری عسل; به مقدار لازم نمک و فلفل سیاه

Print Pin

سینه مرغابی با آب پرتقال و دستور پخت

زمان آماده سازی 15

زمان پخت 15

کل زمان 30

مناسب برای 2 نفر

مقدار کالری 450کیلو کالری

مواد اولیه

2 تکه سینه مرغابی با پوست
2 عدد آب پرتقال بزرگ و آبدار به همراه یک عدد پرتقال برای تزیین
1 تا 2 قاشق عذا خوری عسل
به مقدار لازم نمک و فلفل سیاه

دستور پخت

تابه بزرگی را بر روی شعله متوسط گرم کنید. با چنگال تمام پوست سینه مرغابی را سوراخ کنید و از سمت پوست آن را درون تابه ای که گرم شده و هیچ روغنی ندارد ، بیندازید. در تابه را بگذارید و 6 دقیقه پخت را ادامه دهید. بعد از این مدت چربی داخل پوست بیرون زده و شما می توانید آن را دور بریزید. در این زمان پوست شروع به برشته شدن می کند. سپس سینه مرغ را برگردانید و صبر کنید تا آن طرف دیگرش هم بپزند. حالا آب پرتقال تازه و عسل را به آن اضافه کنید و زیر شعله را کمی زیاد کنید. نمک و فلفل برای مزه دار شدن به آن بیفزایید و با قاشق چوبی سینه مرغابی را چند بار در تابه بغلطانید تا سس درست شده همه جای مرغابی را پوشش دهد. حالا با سبزیجات تازه آن را میل کنید.