Name: سوپ جو و طرز تهیه
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Ingredients: 100 گرم جو پوست گرفته; 5-6 پیمانه آب گوشت بدون چربی; 2-3 قاشق سوپ خوری هویج رنده شده; 100 گرم خامه; 2 پیمانه سس سفید غلیظ; به مقدار کافی نمک و فلفل

Print Pin

سوپ جو و طرز تهیه

زمان آماده سازی 10

زمان پخت 10

کل زمان 20

مناسب برای 2 نفر

مقدار کالری 550کیلو کالری

مواد اولیه

100 گرم جو پوست گرفته
5-6 پیمانه آب گوشت بدون چربی
2-3 قاشق سوپ خوری هویج رنده شده
100 گرم خامه
2 پیمانه سس سفید غلیظ
به مقدار کافی نمک و فلفل

دستور پخت

بهتر است جو را بعد از شستن یکی دو ساعت خیس کنیم تا زودتر بپزد. بعد جو را با آب گوشت می گذاریم بپزد و کاملاً لعاب بیندازد و هویج را اضافه می کنیم. بعد از چند جوش هویج پخته شد سس سفید را داخل سوپ می ریزیم و می گذاریم سوپ آهسته بجوشد و کمی غلیظ شود. سوپ را در سوپ خوری می ریزیم و خامه را روی آن می دهیم. ممکن است کمی جعفری خرد کرده نیز روی سوپ بپاشیم.