Name: خوراک قلوه و قارچ و دستور پخت
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Ingredients: 25 گرم کره; 1 عدد موسیر خشک; 2 حبه سیر خرد شده; 115 گرم قارچ خرد شده; 1/4 قاشق چای خوری پودر فلفل قرمز; 1 قاشق سوپ خوری رب گوجه فرنگی; 8 عدد قلوه گوسفندی; 2 قاشق سوپ خوری جعفری تازه خرد شده; به میزان لازم نمک

Print Pin

خوراک قلوه و قارچ و دستور پخت

زمان آماده سازی 10

زمان پخت 20

کل زمان 30

مناسب برای 4 نفر

مقدار کالری 950کیلو کالری

مواد اولیه

25 گرم کره
1 عدد موسیر خشک
2 حبه سیر خرد شده
115 گرم قارچ خرد شده
1/4 قاشق چای خوری پودر فلفل قرمز
1 قاشق سوپ خوری رب گوجه فرنگی
8 عدد قلوه گوسفندی
2 قاشق سوپ خوری جعفری تازه خرد شده
به میزان لازم نمک

دستور پخت

خوراک قلوه و قارچ و دستور پخت:
ابتدا موسیر را در آب خیس کنید تا نرم شود. سپس آن را ریز خرد کنید. حالا تابه ای را آماده کرده و کره را در آن بریزید و روی شعله اجاق گاز قرار دهید تا آب شود. پس از آن موسیر خرد شده را به همراه سیر و قارچ حلقه حلقه شده به مدت 5 دقیقه در کره تفت دهید. حالا به آن فلفل و رب گوجه فرنگی اضافه کرده و یک دقیقه دیگر حرارت دهید.
قلوه ها که پیش از این پوسته نازک رویشان را کنده اید را به این مخلوط اضافه کنید و به مدت 3-5 دقیقه به همراه سیر و قارچ و موسیر تفت دهید.
در پایان جعفری خرد شده را روی آن بپاشید و میل کنید.