کباب برگ
Print

کباب برگ

کباب برگ یکی از پرطرفدار ترین غذاهای ایرانی بین رده های سنی 25 سال به بالا می باشد و علاوه بر لذیذی بودنش بسیار بوی خوبی هم دارد.
زمان آماده سازی 40 دقیقه
زمان پخت 15 دقیقه
کل زمان 55 دقیقه
مناسب برای 4 نفر
مقدار کالری 3052کیلو کالری

مواد اولیه

  • 1 کیلو گوشت راسته گوسفند
  • 2 عدد پیاز
  • 4 قاشق روغن زیتون

دستور پخت

  • گوشت راسته را پس از پاک کردن و شستن به ورقه های نازک به قطر نیم سانتی متر ببرید پیاز را چرخ کرده و روغن زیتون و فلفل و نمک و زعفران زده گوشتها را در آن بخوابانید و به مدت 7 یا 8 ساعت در یخچال نگه داری کنید تا گوشت ترد شود. اگر دیدید گوشت خوب نرم نشده است با گشوت کوب می کوبیم تا نرم بشود بعد به سیخ کشیده در آتش ملایم کباب می کنیم.