مجله ماشین

کباب برگ

کباب برگ و طرز تهیه


Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 40 minutes
Servings 4 نفر
Calories 850 kcal

Ingredients

  • 1 کیلو گوشت راسته گوسفند یا گوساله
  • 2 عدد پیاز
  • 1 استکان روغن زیتون
  • به مقدار کم فلفل

Instructions

  1. قبل از تهیه کباب برگ باید گوشت راسته گوسفند یا گوساله را در پیاز رنده شده کمی فلفل و آبلیمو به مدت 24 ساعت خواباند. راسته را به پهنای دلخواه و به قطر نیم سانتی متر بریده سپس پیاز رنده شده روغن زیتون فلفل و کمی آبلیمو به آن میافزاییم و می گذاریم لا اقل 12 تا 24 ساعت در این مایع بخوابد. گوشت را به سیخ کشیده و کمی روی آن را با کارد می کوبیم. آتش را آماده کرده و کباب ها را روی آن می گذاریم. مقداری نمک روی هر دو سمت آن پاشیده و دقت کنید که هر دو سمت آن خوب بپزد. کباب باید در عین پختگی زیاد خشک نشود. 

موضوعات

مطالب مرتبط با "کباب برگ"

logo

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *