#


طرز تهیه پو او فو

 

پو او فو

دستور غذایی فوق العاده خوشمزه که این پو او فو را می توانید به همراه سیب زمینی پخته مصرف کنید و یا در انواع پتاژ ها و یا سوپ ها یه همراه ورمیشل مورد استفاده قرار دهید.
کل زمان 6 ساعت 5 دقیقه
مناسب برای 4 نفر
مقدار کالری 190کیلو کالری
Author پوریا

مواد اولیه

  • 1 استخوان قلم
  • نمک و فلفل به میزان دلخواه
  • 1 شاخه کرفس 
  • هویج  به میزان دلخواه
  • شلغم   به میزان دلخواه
  • پیاز  به میزان دلخواه
  • تره فرنگی به میزان دلخواه
  • ۱/۵ کیلو گوشت گوساله

دستور پخت

  • در ابتدا باید در قابلمه ای گوشت و استخوان قلم را قرار دهید و به آن ۴ لیتر آب سرد اضافه کنید و بذارید با شعله ی زیاد جوش آید
     در این فاصله باید، سبزیجات را پوست بگیرید. با دقت کف روی آن را بگیرید و سپس سبزیجات را اضافه نمایید. پس از اولین جوش مجددا کف آن را بگیرید. 
    بلافاصله بعد از اینکه نمک را ریختید، حرارت گاز را کم کنید و اجازه دهید تا مایع به آرامی و به صورت صاف و یکدست پخته شود و بعضی اوقات آن را کمی به هم بزنید.
     در قابلمه را به نحوی بگذارید که اندکی باز بماند و بخار به آسانی خارج شود. در غیر این صورت آب گوشت شما طعم و بوی خود را از دست خواهد داد. 
    اجازه دهید به مدت ۴ تا ۵ ساعت پخته شود. پس از آماده سازی، گوشت و سبزیجات را در بشقاب ریخته و روی آن را اندکی از آب گوشت بریزید.
     همچنین می توانید بر روی آن نمک، خیار شور و سس خردل بریزید.

طرز تهیه پو او فو

طرز تهیه پو او فو
27 جولای 2017 بدون نظر 955 بازدید
برچسب ها
به اشتراک بگذارید


دیدگاه کاربران

پاسخی بگذارید

ارسال دیدگاه جدید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *