مجله ماشین

سبزی پلو

سبزی پلو و طرز تهیه


Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings 4 نفر
Calories 750 kcal

Ingredients

  • 0.5 کیلو برنج
  • 1 کیلو سبزی پلو ( تره ، جعفری ، شبت ، گشنیز ، کمی شنبلیله)
  • 100 گرم روغن
  • 1 قاشق مربا خوری زعفران ساییده

Instructions

  1. برنج را قبلاً خیس می نماییم ( به پلوی ساده رجوع شود) سبزی را خوب تمیز کنید و بشویید. داخل آبکش ریخته تا آب آن کاملاً گرفته شود. سبزی را خوب خرد کنید. برنج را مثل روش پلوی ساده آبکش کنید ولی کمی دان تر بردارید.ته دیگ را یکی دو قاشق روغن و یک استکان آب بریزید. برنج داخل آبکش را کم کم در دیگ بریزید و سبزی خرد کرده را به تدریج لای برنج بپاشید. یکی دو قاشق روغن ، یک استکان آب و زعفران ساییده حل شده را روی برنج بدهید و آن را روی آتش ملایم دم کنید.   

موضوعات

logo

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *